Koch (m/w/d) - Restaurant Goldener Engel

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Restaurants
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor, Commis / Demi / Jungkoch
Vollzeit
Edesheim / Südl. Weinstraße (Rheinland-Pfalz)
Restaurant Goldener Engel

Einleitung

Unser Haus verfügt über ein Restaurant im ländlichen Stil mit 60 Plätzen, eine Winzerstube mit 30 Plätzen, sowie ein Engel-Saal mit 60 Plätzen.

Darüber hinaus steht ein historischer Gewölbekeller mit romantischer Kamin-Lounge für Bankett-Veranstaltungen bis zu 150 Personen zur Verfügung. In den wärmeren Sommermonaten ist der wahrhaft paradiesische Wein- & Biergarten das absolute Highlight.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen neuen Mitarbeiter/in als Koch (m/w/d).

Ihr Aufgabengebiet:

  • Zubereitung von kalten und warmen Speisen für Bankett und à la carte
  • Mitverantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen
  • Mitverantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand des Küchenbereiches
  • Mitverantwortung für einen in jeder Hinsicht reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich innerhalb des Betriebes
  • Einhaltung aller vorgegebenen Hygienevorschriften und betrieblichen Richtlinien
  • Pflege und Kontrolle, kostenbewussten Einsatz und rechtzeitige Anforderungen aller verwendeten Materialien
  • sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Lagerhaltung

Anforderungsprofil:

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • einige Jahre Erfahrung in der Hotellerie/Gastronomie – wünschenswert in allen Bereichen der Küche
  • handwerkliches Geschick und detaillierte Fachkenntnisse
  • selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Aufgeschlossenheit, Engagement, Teamfähigkeit
  • Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
  • Gastorientierung
  • Organisations- und Planungsfähigkeit
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Überzeugungsfähigkeit und Kreativität

Wir bieten:

  • angenehmes Arbeitsumfeld
  • 5-Tage Woche
  • leistungsgerechte Entlohnung
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche 

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