Koch (m/w/d) - Atrium Hotel Amadeus Hotel Osterfeld GmbH

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Hotellerie
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor, Commis / Demi / Jungkoch
Vollzeit
Osterfeld (Sachsen-Anhalt)
Atrium Hotel Amadeus
Hotel Osterfeld GmbH

Einleitung

Das Atrium Hotel Amadeus ist ein privatgeführtes 4-Sterne Hotel mit 145 Zimmern in verschiedenen Kategorien, 14 Tagungsräumen für bis zu 300 Personen, Sauna und Fitnessraum. Unser Atrium-Restaurant verfügt über 100 Sitzplätze, Bar und Terrasse. Wir servieren regionale und internationale Gerichte. Unser Hotel befindet sich im Burgenlandkreis, im Weinbaugebiet von Saale-Unstrut ca. 45km südwestlich von Leipzig. Direkt an der "Straße der Romanik" zwischen Naumburg und Zeitz.

 

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams zum nächstmöglichem Zeitpunkt einen

Koch (m/w/d)

Ihre Aufgaben

  • Zubereitung regionaler und internationaler Speisen
  • Mitgestaltung der Speisekarten
  • Sie arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit und unterstützen unseren Küchenchef
  • Mise en Place-Arbeiten in der à la carte- und Bankett-Küche
  • Mitwirken bei wechselnden Veranstaltungen
  • Eigenständige Vorbereitung und Herstellung unseres Speisenangebotes in der Küche
  • Reibungsloser Ablauf und eine sehr gute Speisenqualität
  • Einhaltung von behördlichen Auflagen und Hygienevorschriften (HACCP)
  • Bestellung/Kontrolle von Wareneinsatz mit Qualitätskontrolle
  • Kostenbewusstes Denken und Handeln im Verbrauch mit Lebensmittel

Wir erwarten von Ihnen

Gastgeber-Mentalität, Teamgeist, sich im Betrieb und den Arbeitsabläufen einzubringen – neue (Ihre) Ideen, Führungserfahrung und Sozialkompetenz, Durchsetzungsvermögen, Entscheidungsfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität, Belastbarkeit, gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen. 

Wir bieten Ihnen

neben einem interessanten Arbeitsplatz in einem schönen Landschaftsgebiet:

  • einen unbefristeten Arbeitsvertrag
  • die fünf Tagewoche
  • einen Gesundheitstag, in Zusammenarbeit mit der Krankenkasse
  • ein überdurchschnittliches Gehalt
  • interne- wie externe Schulungen
  • die Möglichkeit der beruflichen Weiterentwicklung
  • eine ausgewogene Work-Life-Balance

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