Küchenchef / Executive Chef (m/w/d) - AMERON München Motorworld

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Hotellerie
Führungskraft
Küchenleitung
Vollzeit
München (Bayern)
AMERON München Motorworld

 

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.

 

 

 

Stellenbeschreibung

  • AMERON München Motorworld
  • Festanstellung | Unbefristet | Vollzeit | ab 01.09.2020

 

Das sollten Sie mitbringen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung, Ausbilder-Eignungsprüfung
  • Mind. 5 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position
  • Erfahrungen in Mitarbeiterführung
  • Begeisterung, Kreativität und Motivationskraft als Frontmann
  • Freundliches und höfliches Auftreten sowie gute Umgangsformen, Teamfähig
  • Deutsch und Englisch fließend wünschenswert

 

Das zeichnet den Job aus

  • Planung und Einkauf sämtlicher Lebensmittel
  • Menü- und Buffetplanung sowie deren Gestaltung
  • Einhaltung der Sauberkeit sowie HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards
  • Qualitätskontrolle der Warenlieferung,- Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung
  • Planung, Durchführung und Optimierung sämtlicher Küchenabläufe
  • Unterweisung und Schulung von Auszubildenden und unterstellten Mitarbeitern
  • Planung von Urlauben und Dienstplänen
  • Unterstützung der einzelnen Postenchefs
  • Organisation des Stewardings
  • Durchführung von Erfolgsgesprächen aller Mitarbeitern der Küche

______________________________________________________________WELCOME TO MUNICH | OPENING NOVEMBER 2020Mit dem neuen AMERON Hotel kommt die Althoff-Gruppe nun auch in die bayerische Landeshauptstadt:Integriert in einen spektakulären Komplex, erleben unsere Gäste im AMERON München Motorworld einen Aufenthalt inmitten der faszinierendsten Automobile weltweit. 156 Designzimmer inklusive 3 Car-/Bike Lofts bestechen durch ihr besonderes Flair und Ambiente. Hinzu kommen ein Restaurant „Bacio della Mamma“, einer Lobby Bar und einem Fitnessbereich mit zwei Saunen.Wir hier im AMERON München Motorworld sind ein Team aus leidenschaftlichen Gastgebern mit einem Ziel: Wir möchten, dass sich unsere Gäste auf Anhieb zuhause fühlen.Wenn auch Sie das „Gastgeber-Gen“ tragen, freuen wir uns auf Sie! 

 

 

Mitarbeiterbenefits

  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten
  • Corporate Benefits für Produkte und Dienstleistungen
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Cross Trainings und Task Forces
  • Transfermöglichkeiten
  • Zufriedenheitsbefragungen von Mitarbeitern
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Gesundheitstage mit Gesundheitscheck
  • Mitarbeiterrestaurants mit gesundem Essen
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy

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