Küchenchef / Executive Souschef (m/w/d) Bankett & Catering - AMERON Berlin ABION Spreebogen Waterside

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Hotellerie
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Berlin
AMERON Berlin ABION Spreebogen Waterside

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.

Das zeichnet den Job aus

SIE...…mögen es abwechslungsreich und kommen unter Volllast zu Bestform? Übernehmen Sie die Planung, Organisation und Durchführung von bis zu 12 Veranstaltungen an einem Tag, manchmal mit bis zu 800 Personen.

…sind kein Typ, um Ist-Zustände zu verwalten? Entwickeln Sie unsere erfolgreiche Bankett- und Cateringsparte mit einem erfahrenen und leistungsstarken Team weiter und behalten Sie aktuelle Trends im Blick.

…genießen es, in Augen zufriedener und glücklicher Gäste mit höchstem Anspruch zu schauen, in dem Wissen, dass ihr Team das vollbracht hat.

…können nicht nur hervorragend kochen, sondern dieses Können auch mit Verve an ihr Team weitergeben?

…fragen sich, ob Sie dem allein gewachsen sind? Ein erfahrenes und schlagkräftiges F & B Führungsteam und aufgeschlossene Abteilungsleiter geben ihnen genau soviel Rückhalt, wie Sie sich wünschen.

wünschen sich ein starkes Netzwerk? Die Althoff Gruppe ist ein Verbund aus 7 Fünfsterne Hotels und 10 Viersterne Hotels in 4 Ländern mit zahlreichen erfahrenen Kollegen, die für einen kreativen Austausch bereit stehen.

…sehen am liebsten gut aus? Definieren Sie selbst die Uniform, in der Sie ihren Arbeitstag bei uns verbringen.WIR……bewirten bis zu 500 Hotelgäste, einen Bankettbereich für bis zu 300 Personen, die Bolle Festsäle, das Restaurant Carl & Sophie, die historische Spreeyacht „Aida“ und ein Mitarbeiterrestaurant für 80 Kollegen und Kolleginnen.…bilden Sie durch das umfangreiche Schulungsprogramm der Althoff Academy weiter und stärken Sie so in ihren Führungsqualitäten.…bieten Ihnen einen unbefristeten Vertrag.…halten ihnen den Rücken frei, damit Sie zu Höchstform auflaufen.…entwickeln uns stetig weiter und freuen uns über ihre Ideen.…freuen uns auf Sie!

Das sollten Sie mitbringen

- Mindestens 4 Jahre Berufserfahrung und Qualifikation im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und/oder Gastronomie- Mindestens 4 Jahre Berufserfahrung in der Küchenorganisation und in der Speisenproduktion- Mindestens drei Jahre Erfahrung im Bereich der Mitarbeiterführung- Ausgezeichnete Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle- Ausgezeichnete Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien- Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen

Mitarbeiterbenefits

  • Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten
  • Corporate Benefits für Produkte und Dienstleistungen
  • Moderne Arbeitskleidung
  • Übertarifliche Bezahlung
  • vermögenswirksame Leistungen sowie Weihnachts- und Urlaubsgratifikation
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Cross Trainings und Task Forces
  • Transfermöglichkeiten
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Jobticket oder Fahrtkostenzuschuss
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy
  • tc-salary-type-negotiable-long-text

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