Küchenchef (m/w/d) - Vital-Hotel Meiser

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Hotellerie
Führungskraft
Küchenleitung
Vollzeit
Fichtenau (Baden-Württemberg)
Vital-Hotel Meiser

Ihre Aufgaben

  • Optimierung, Koordinierung der Abläufe und Speiseplangestaltung im gesamten Küchenbereich der Meiser GmbH in Zusammenarbeit mit den jeweiligen Küchenchefs
  • Sie führen das Küchen-Team nach betrieblichen Vorgaben und unterstützen das Team im operativen Geschäft
  • Einhaltung von Rechts- und Hygienevorschriften nach HACCP
  • Beachtung der behördlichen Auflagen und sicherheitstechnischen Standards.
  • Sie optimieren Produktionsabläufe effizient und gestalten diese dynamisch
  • Sie steuern das Qualitätsmanagement im Bereich Küche
  • Sie sind verantwortlich für die Gestaltung der Dienstpläne
  • Anleiten und Schulen von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden

Ihr Profil

  • Sie haben das Herz am richtigen Fleck
  • Erfahrung in einer gleichwertigen Position in einem vergleichbaren Betrieb
  • Englischkenntnisse sowie weitere Fremdsprachen von Vorteil
  • Sicheres Auftreten, Flexibilität und Belastbarkeit auch in Stresssituationen
  • Bereitschaft an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
  • Positives, freundliches und gepflegtes Auftreten und ein sympathisches Erscheinungsbild
  • Genauigkeit, Teamfähigkeit und Pflichtbewusstsein

 

Wir bieten

  • Arbeiten in einem wachsenden und traditionell familiengeführten Unternehmen
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Ausgesprochen gutes Arbeitsklima in einem hilfsbereiten und motivierten Team
  • 5-Tage Woche mit freier Kost an den Arbeitstagen und flexible Arbeitszeiten
  • Übertarifliche Bezahlung (nach Qualifikation und Vereinbarung)
  • Mitarbeiter-Benefits auf Wellnessbehandlungen, Hotel- und Restaurantleistungen
  • Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Aufstiegsmöglichkeiten für engagierte Mitarbeiter

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