Küchenchef (m/w/d) für unsere Bergstube - Fritz Ueberle

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Restaurants
Führungskraft
Küchenleitung
Vollzeit
Heidelberg (Baden-Württemberg)
Fritz Ueberle

Einleitung

Wurzeln. Weitblick. Wohlgefühl. Unser Haus befindet sich auf dem Hausberg von Heidelberg, direkt über dem berühmten Schloss gelegen. Es erwarten Sie 62 Hotelzimmer mit Wohlfühlatmosphäre.Wir bieten einen Tagungsort mit Charakter und Ambiente. Eine außergewöhnliche Location für Hochzeiten oder Familienfeiern. Ob geschäftlicher Anlass oder privater Aufenthalt unsere drei Veranstaltungsräume bieten Platz für bis zu 150 Personen. In unserer Bergstube im Stil einer Alphütte geht es zünftig zu – niveauvoll und rustikal mit Platz für bis zu 120 Personen. Unser bayerisch - badischer Biergarten, direkt an der Aussichtsplattform gelegen bietet Platz für bis zu 160 Besuchern.Unsere leidenschaftliche Gastlichkeit zeigt sich in jedem unserer Kollegen und Kolleginnen, Respekt und Einfühlungsvermögen spiegelen sich in unserem täglichen Umgang miteinander wieder und der Spaß liegt uns ebenso am Herzen wie das Wohl unserer Gäste.

Wir suchen:

einen Küchenchef (m/w/d) für unsere Bergstube zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung.Werden Sie Teil unseres einzigartigen Teams und sichern sich Ihre berufliche Perspektive hoch über den Dächern Heidelbergs.Wir erwarten von Ihnen:-        Herstellung und Zubereitung nach unserem Speisenangebot-        Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln-        Eigenverantwortliches Führen und Organisieren des Küchenpostens-        Unterstützung des Küchendirektors für den reibungslosen organisatorischen Ablauf -        Tägliche Kontrolle der Lagerräume und der Kühlhäuser der jeweiligen Posten-        Sicherstellung einer reibungslosen Zusammenarbeit mit allen Kollegen und Abteilungen-        Qualitätssicherung und Kontrolle-        Einhaltung von Hygienevorschriften

So überzeugen Sie uns:

-        Abgeschlossene Berufsausbildung-        Berufserfahrung in der Hotellerie und Gastronomie-        Gepflegtes Erscheinungsbild, Zuverlässigkeit, gute Auffassungsgabe-        Freundliches, offenes und professionelles Auftreten-        Teamfähig und Kollegial-        Loyal und Ehrlich-        deutschsprachig

Wir bieten

-        Leistungsgerechte, übertarifliche Bezahlung-        Elektronische Arbeitszeiterfassung-        Sicherer Arbeitsplatz (auch in schwierigen Zeiten)-        Detaillierte Einarbeitung-        5 Tage Woche-        Kein Teildienst-        unbefristete Arbeitsstelle-        Familiäres und angenehmes Arbeitsklima-        die Chance etwas Neues mit aufzubauen-        Family & Friends Raten 


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