Küchenleiter (m/w/d) - Sächsischer Fußball-Verband e.V.

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Verbände / Organisationen
Führungskraft
Küchenleitung
Vollzeit
Leipzig (Sachsen)
Sächsischer Fußball-Verband e.V.

Einleitung

Für unsere Küche suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt Sie als Küchenleiter (m/w/d) in VollzeitUnsere Küchenmitarbeiter an der Sportschule „Egidius Braun“ sind täglich für die Bewirtung unserer Gäste und Mitarbeiter gleichermaßen verantwortlich. Sie sollen unser Küchenteam bei der Zubereitung von geschmacklich und optisch ansprechenden Speisen, unter Berücksichtigung sportspezifischer

Ernährungsstandards unterstützen. Erfahrungen in der Versorgung von internationalen Gästen sind dabei von Vorteil, jedoch keine Bedingung.

Zu Ihren Aufgaben zählen insbesondere:

» Planung und Umsetzung des Menüplanes

» Fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung von Dienstplänen

» Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung

» eigenverantwortlicher Einkauf und die sachgerechte Lagerung der Waren

» Sicherstellung der aktuellen Hygiene-Richtlinien (HACCP) sowie des Allergen-Managements

» Mitarbeit bei Sonderveranstaltungen

Für diese verantwortungsvolle Position bringen Sie unter anderem folgendes mit:

» Ausbildung zum Koch (w/m/d)

» Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung

» „Frische“ Ideen bei der Gestaltung unserer Speisepläne

» Teamfähigkeit und Führungskompetenz

» Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdienst

» Selbstständige und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise

» Freude am Umgang mit unseren sportlichen Gästen und Mitarbeitern

Wir bieten Ihnen:

» Spannende Aufgaben in einem sportlich- internationalen Umfeld

» Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten

» Einen sicheren Arbeitsplatz

» Ein hervorragendes Betriebsklima

» Geregelte Arbeitszeiten im 2-Schicht System


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