Leitender Servicemitarbeiter (m/w/d) - Brasserie Ignaz

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Restaurants
Führungskraft
Oberkellner / Supervisor
Vollzeit
Konstanz (Baden-Württemberg)
Brasserie Ignaz

Einleitung

Seit der Eröffnung im April 2012 stehen die Inhaber Felix Maedel & Anselm Venedey hinter dem Motto „la vie légère“.

Unter der Leitung von Lukas Schmid ist es in erster Linie nicht das Ziel eine Gourmet-Auszeichnung zu bekommen, sondern den Gästen einen coolen, lässigen und gleichzeitig qualitativ hochwertigen bzw. niveauvollen Service zu bieten!

 

Das Ignaz verwöhnt täglich eine gesunde Mischung aus Stammkunden, Laufkundschaft und Hotelgästen aus den benachbarten Hotels auf 90 Innenplätzen und 140 Außenplätzen in den Sommermonaten. Neben einem regen Barbetrieb bieten wir unseren Gästen eine Speisekarte mit Bistrogerichten, hochwertigen und frisch zubereiteten Abendspeisen und einer großen Grillkarte.

Unser Team mit insgesamt 15 Vollzeitkräften und 20 Aushilfskräften setzt alles daran, dass sich jeder Gast bei uns wohl fühlt und perfekt umsorgt wird. Freundlicher und persönlicher Umgang mit Gästen und Kollegen ist hierfür Voraussetzung.

 

„Ignaz Heinrich von Wessenberg“ war der letzte Verwalter des Konstanzer Bistums. Nach ihm wurde das „Mutterlokal“ Wessenberg vor über 20 Jahren benannt, das es sich über dem Lokal die Wessenberg-Galerie befindet. 2012 kam die Brasserie Ignaz und 2017 das Café Heinrich hinzu. Alles andere als religiös bieten die drei Lokale durchdachte Angebote für verschiedene Zielgruppen. Durch private Hand geführt, ist das ständige Ziel, eine gastorientierte Dienstleistung zu bieten.

Ihre Aufgaben

Stellenbeschreibung Serviceleitung:-       Kontrolle der täglichen Serviceabläufe-       Aktive Betreuung des Abendgeschäftes-       Schulungen der Mitarbeiter-       Gestaltung des Dienstplanes-       Mitarbeit in der Gestaltung und Ausarbeitung neuer Angebote und Ideen-       Beteiligung an der Optimierung gesamtbetrieblicher Abläufe

Ihr Profil

Sie sind bei uns richtig wenn sie:-       Spaß daran haben, wenn das Restaurant voll wird-       motiviert sind, Verantwortung zu übernehmen-       gerne im Team arbeiten und dies vorleben-       Teil eines wachsenden Unternehmens werden wollen

Wir bieten

- Übertarifliche Bezahlung

- Integration in Betriebsplanung

- Freie Kost während der Arbeitszeit

- außergewöhnliches Betriebsklima

- 5 Tage Woche

 


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