Restaurant Manager (m/w/d) - AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa

| Jobs
Hotellerie
Führungskraft
Leitung (Restaurant / Service)
Vollzeit
Schwangau (Bayern)
AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa

Althoff Hotels | the hotelliers company

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden. Althoff Hotels stehen für höchste Qualität und Professionalität. Ein Anspruch, der durch jeden einzelnen unserer Mitarbeiter Tag für Tag mit Leben gefüllt wird. Dafür investieren wir viel: in umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und die Kultivierung eines Arbeitsumfelds, das Raum für Kreativität und Individualität lässt, das durch Offenheit und Vertrauen geprägt ist. Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil einer Erfolgsgeschichte zu sein. Bei uns trifft das Beste aus verschiedenen Welten aufeinander: Renommee und Vielfalt eines internationalen Hauses und die Sicherheit eines inhabergeführten Unternehmens. Gelebte Tradition und ein hohes Maß an Freiheit, sich in unserem Haus weiterzuentwickeln und zu wachsen

Your Passion

  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant
  • Verantwortung für die Leitung und Führung des Restaurantteams
  • Organisation der effizienten Auslastung des Outlets
  • Sicherstellung eines effektiven Mitarbeitereinsatzes
  • Dienstplangestaltung
  • Berücksichtigung der kulinarischen Kompetenzen der Althoff Hotels und Sicherstellung der Herausstellung des individuellen Konzepts des Restaurants
  • Sicherstellung einer hohen Weinkompetenz
  • Optimale Betreuung und Beratung der Gäste
  • Aufnahme und umgehende Behnadlung von Gästewünschen und Reklamationen
  • Kontrolle, Buchung und Abschluss der Gästeabrechnungen
  • Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen, operativen Geschäft
  • Kontrolle und Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften sowie Sauberkeit und Hygiene im Restaurant
  • Kontrolle der Warenbestände und Abgänge
  • Regelmäßige Durchführung von Trainings und Schulungen für die Mitarbeiter
  • Übernahme von Manager on Duty-Diensten an Wochenenden und/oder in den Abendstunden
  • Einhaltung der Unternehmensstandards

Your Personality

  • Abgeschlossene Ausbildung zur/zum Restaurantfachfrau/mann und/oder Hotelfachfrau/mann
  • Einschlägige Erfahrung in Führungsfunktionen im F&B-Bereich
  • Hohe F&B Kompetenz
  • Kenntnisse in der Budgeterstellung
  • Gute Beherrschung der MS Office-Produkte
  • Freude am Umgang und Führen von Menschen
  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeit
  • Professionelles Auftreten und ausgezeichnete Umgangsformen
  • Organisationsvermögen und Kreativität
  • Sehr gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil

Our Benefits

  • Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten sowie Corporate Benefits
  • Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Wohnung
  • Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • vielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy
  • Übertarifliche Bezahlung sowie unbefristete Arbeitsverträge
  • Offene sowie werteorientierte Unternehmenskultur: individuelle Einarbeitung, menschliches Miteinander sowie familiäres Betriebsklima
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
  • ausgewogene sowie vielseitige Verpflegung in unserem Mitarbeiterbistro
  • Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten

Zurück