Restaurant Manager (m/w/d) "chez l'ami TORTUE" | ab 2. Jahreshälfte 2021 | Neueröffnung - TORTUE HAMBURG

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Hotellerie
Führungskraft
Leitung (Restaurant / Service)
Vollzeit
Hamburg
TORTUE HAMBURG

Einleitung

What happens inside stays inside: Chez l’ami TORTUE - Ein Platz der Diskretion und der Vertraulichkeit mit perfekter französischer Opulenz. Leben wie Gott in Frankreich! Mit einem Hauch französischer Eleganz im privaten Ambiente ein Fleischerlebnis der besonderen Art erleben.Charmanter Gastgeber, den Fokus immer auf der Gästezufriedenheit mit Professionalität und gepaart mit wirtschaftlichem Denken? Ein echter Teamplayer, der nicht nur Umsätze, sondern das Team durch ein engagiertes und dynamisches Wesen, sowie strategischem Denken und zielorientierter Arbeitsweise bereichert?Dann sei dabei und eröffne gemeinsam mit uns unser neues Restaurant chez l'ami TORTUE!

Deine (zukünftigen) Aufgaben

  • Planung, Durchführung und Kontrolle des Serviceablaufs im Restaurant 
  • aktive Gastgeberfunktion während der Serviceabläufe (persönliche Begrüßung, Platzierung und Verabschiedung der Restaurantgäste)
  • professionelle Beratung und verkaufsorientierte Gästebetreuung
  • Verantwortung für Rekrutierung, Ausbildung und Weiterentwicklung des Restaurantteams
  • Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
  • Durchführung von Bestellungen, Inventuren und Tagesabschlüssen
  • Mitarbeit bei der Planung und Überwachung des Budgets

Dein Anforderungsprofil

  • Du bist ein kommunikatives Organisations- und Führungstalent...
  • Du besitzt bereits mehrjährige Erfahrung in der Hotellerie | Gastronomie sowie in der gleichen oder ähnlichen Position... 
  • Du bist souverän und positiv in deinem Auftreten...
  • Du besitzt eine strukturierte Arbeitsweise...
  • Du hast ein ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken...    
  • Du besitzt Freude am Teamwork...
  • Du besitzt fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift...

Was Dich im TORTUE Team erwartet

  • ein angenehmes Arbeitsklima - denn „Bitte & Danke“ gehören bei uns zum guten Ton
  • ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • einen anspruchsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem motivierten und dynamischen Team
  • eine Inhouse Experience – erlebe unser Hotel aus der Gastperspektive
  • regelmäßige Beurteilungs- und Feedbackgespräche
  • finanzieller Zuschuss zum HVV-ProfiTicket
  • kostenfreies Mitarbeiteressen
  • Geburtstagsgeschenke, sowie Präsente zur Geburt von Kindern
  • betriebliche Altersvorsorge in Form von Entgeltumwandlung
  • zahlreiche weitere Benefits der Onlineplattform www.mitarbeiteraktion.de

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