Restaurantleiter (m/w/d) - Hotel Wutzschleife Hotel Wutzschleife Betriebs UG (haftungsbeschränkt)

| Jobs
Hotellerie
Führungskraft
Leitung (Restaurant / Service)
Vollzeit
Rötz / Kr. Cham (Bayern)
Hotel Wutzschleife
Hotel Wutzschleife Betriebs UG (haftungsbeschränkt)

Einleitung

Wir suchen Sie ab sofort oder nach Vereinbarung in Vollzeit:

Ihre Aufgaben

  • Leitung des Serviceteams mit Motivation und Fürsorge
  • Planung und Koordination sämtlicher Serviceabläufe im Restaurant 
  • Freundliche und kompetente Beratung unserer Gäste   
  • Getränkebestellungen, Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen
  • Ansprechpartner für Veranstaltungen im Restaurant 
  • Eigenständige und vertrauensvolle Prüfung der Abrechnungen 
  • Mithilfe und Auswahl bei der Erstellung der Weinkarte
  • Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von Verkaufs- und Sonderaktionen
  • Qualitätssicherung und permanente Qualitätsprüfung unter Berücksichtigung  von Qualitätsstandards
  • Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
  • Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung 
  • Schulung und Training der Mitarbeiter 
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter

Ihr Profil

  • Abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung in gehobener Hotellerie
  • Mehrjährige Berufserfahrung 
  • Gute Erfahrung im Food & Beverage Management
  • Gepflegtes Erscheinungsbild 
  • Spaß am Teamwork in Verbindung mit Professionalität, Idealismus und Flexibilität
  • Gute Weinkenntnisse 
  • Ausgezeichnete Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch 

Unsere Leistungen für Sie

  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Einen ganzjährigen Arbeitsplatz
  • 5-Tage Woche
  • Täglich 3 Mahlzeiten kostenfrei
  • Möbliertes Apartment neben dem Hotel mit Kitchenette bei Bedarf
  • Mitarbeiternachlässe im Hotel und Restaurant
  • Kostenloser Besuch der Freizeitmöglichkeiten wie Pool etc.

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