Restaurantleiter (m/w/d) - Promenadenhotel Admiral

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Hotellerie
Führungskraft
Leitung (Restaurant / Service)
Vollzeit
Bansin (Mecklenburg-Vorpommern)
Promenadenhotel Admiral

Einleitung

Für das Restaurant Fischer's (80 Plätze innen und 40 außen) in unserem Hotel am Fischerstrand Bansin (3,5 Sterne, 50 Zimmer) direkt an der Bansiner Strandpromenade suchen wir zum 01.12.2020 einen motivierten Restaurantleiter (w/m/d)

Ihre Aufgaben

Dienstplanung für die ServicemitarbeiterErster Ansprechpartner für die MitarbeiterGäste empfangen und für deren Wohlergehen sorgenStationskellner/Mitarbeiter einteilen, anleiten, führen und kontrollierenKontrolle Sauberkeit und Lagerhaltung im Servicebereich und in den LagernÜbernahme von Stations- und SchankdienstSchulung der MitarbeiterBestellung von Getränken und EquipmentEntwicklung von Verkaufsfördernden Maßnahmen (in Absprache mit dem F&B Manager)Kontrolle der MaterialbeständeReservierungsmanagement im Restaurant

Ihr Profil

Gastgeber-MentalitätKommunikative ArbeitsweiseErste Erfahrungen in Führungspositionen wie Schichtleiter, Supervisor oder stellv. RestaurantleiterInteresse am Verkauf frischer regionaler ProdukteAusgeprägtes QualitätsbewusstseinTeamfähigkeitHACCP sollte kein Fremdwort seinSehr gute Deutschkenntisse

Wir bieten

Vollzeit 40h WocheMonatsdienstplanKurze EntscheidungswegeSelbstständiges ArbeitenEin motiviertes TeamBezahlung deutlich über TarifKarrierechancen innerhalb der Hotel GbR im Seebad Bansin bestehend aus 5 Hotels,1 Appartementhaus und 4 RestaurantsUnterstützung bei der Wohnungssuche (keine Mitarbeiterunterkünfte)


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