Restaurantleiter (m/w/d) - Restaurant Medinis

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Restaurants
Führungskraft
Leitung (Restaurant / Service)
Vollzeit
Bad Doberan (Mecklenburg-Vorpommern)
Restaurant Medinis

Einleitung

Die Unternehmensgruppe China Club Berlin GmbH & Co. KG umfasst mehrere erstklassige gastronomische Outlets. Das Restaurant MEDINIS zählt seit seiner Eröffnung im April 2019 als jüngstes Outlet dazu und setzt auf eine authentische italienische Küche auf höchstem Niveau, zubereitet aus vielen regionalen Bio-Spitzenprodukten vom “Gut Vorder Bollhagen” mit der technischen Perfektion und Produktliebe eines international erfahrenen Küchenteams.Eine exzellente Weinkarte, das elegant-maritime Interieur von Designerin Anne Maria Jagdfeld und die weitläufige Terrasse machen das MEDINIS zu einer kulinarischen Attraktion an der Ostseeküste. Wir suchen ab dem 15.09.2020 einen Restaurantleiter/in.

Auf diese Aufgaben dürfen Sie sich freuen:

  • Führung, Anleitung und Schulung der Servicemitarbeiter
  • Gastgeber und Repräsentant
  • Gewährleistung eines einwandfreien und nachhaltigen Services am Gast
  • Ständige Steigerung der Servicequalität und des Umsatzes
  • Sicherstellung eines einwandfreien Mise en Place, reibungslosen Service-Ablaufes  sowie optimaler Kommunikation
  • Kontrolle der Einhaltung aller Hygienevorschriften/ HACCP
  • Durchführen der monatlichen Inventur

Anforderungsprofil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie oder entsprechende Berufserfahrung
  • Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position sowie in vergleichbar bewerteten Restaurants
  • Professionalität, Selbstsicherheit, hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit 
  • Herzliches und dienstleistungsorientiertes Auftreten
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Unser Angebot für Sie:

  • Kostenfreie Bereitstellung eines Personalzimmers (Unterkunft) bei Verfügbarkeit
  • Ein angenehmes Arbeitsklima in einem freundlichen & motivierten Team
  • Sonderkonditionen in den Betrieben der China Club Berlin GmbH & Co. KG
  • Jährliche Mitarbeiter-Events
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Urlaubsgeld
  • Kostenlose Bereitstellung & Reinigung der Uniform
  • Subvetioniertes Mitarbeiteressen

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