Restaurantleiter (m/w/d) - bayrische Gastwirtschaft am Frauenplatz - DO & CO München

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Catering Event / Partyservice
Führungskraft
Leitung (Restaurant / Service)
Vollzeit
München (Bayern)
DO & CO München

DO & CO The Gourmet Entertainment Company

Gastgeber aus Leidenschaft 

Kulinarische Höhenflüge über den Wolken, auf dem Rasen und in der Stadt: Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, International Event Catering und Restaurants, Lounges & Hotel bereiten wir unseren Gästen Gourmet-Erlebnisse für alle Sinne. Besondere Momente brauchen besondere Menschen. Menschen, die mit Leidenschaft über den Tellerrand hinausschauen und ihr eigenes Potenzial weiterentwickeln möchten. Bei DO & CO entfalten Sie sich und Ihre Karriere in einem globalen Team aus 11.000 Persönlichkeiten an 32 Standorten in 11 Ländern auf drei Kontinenten. Erschaffen Sie unvergessliche Erlebnisse – und erleben Sie selbst Unvergessliches!

Für die Eröffnung unserer bayrischen Gastwirtschaft am Münchner Frauenplatz suchen wir einen Restaurantleiter (m/w/d) mit Erfahrung in der lokalen Gastronomie - gerne auch mit internationaler Erfahrung. 

Aufgaben

  • Leitung des Restaurants als Unternehmer im Sinne der Marke DO & CO
  • Gewährleistung der reibungslosen Abläufe: Warenbestellung, Inventur, Tagesabschlüsse
  • Kontrolle und Einhaltung von Standards in Bezug auf Speisen - und Servicequalität
  • Verantwortung von Budgetzielen und Überwachung aller laufenden Kosten
  • Steuerung der Personaleinsatzplanung sowie Führen, Motivieren und Entwickeln der Mitarbeiter
  • Operative Mitarbeit im Restaurant



Qualifikation

  • Sie besitzen eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und bringen Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position mit 
  • Sie besitzen Berufserfahrung in der lokalen Gastronomie/Erfahrung in der internationalen Gastronomie von Vorteil 
  • Sie haben ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsbereitschaft
  • Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und haben ein souveränes Auftreten vor Gästen wie auch Mitarbeitern
  • Sie zeichnen sich durch viel Liebe zum Detail und inneren Drive aus

Wir bieten

Neben einem dynamischen Arbeitsumfeld, flachen Hierarchien, früher Verantwortung und täglich neuen Herausforderungen ...

  • Die Faszination einer starken Marke, die Tradition, Innovation und Leistung perfekt vereint 
  • Förderung und Aufstiegschancen für motivierte Mitarbeiter mit Engagement, Herz und Leistung 
  • Eine Tätigkeit in einem wachsenden Zukunftsmarkt sowie eine attraktive und wettbewerbsorientierte Vergütung
  • Unterstützung und Lernmöglichkeiten in einem vielfältigen, stetig wachsenden und erfolgreichen Gastronomiekonzern

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