Servicechef (m/w/d) Restaurantleitung - Restaurant & Landhotel Weihermühle

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Hotellerie
Führungskraft
Leitung (Restaurant / Service)
Vollzeit
Thaleischweiler-Fröschen (Rheinland-Pfalz)
Restaurant & Landhotel Weihermühle

Einleitung

Lust auf was Neues?

Unser Landhotel mit 20 Zimmern und Suiten verfügt über „das Mühlen-Restaurant“ mit gehobener Landhausküche und das über die Grenzen der Pfalz bekannte regionale Restaurant „die kleine Mühle“ sowie Veranstaltungsräume für bis zu 90 Gäste.

Für die Serviceleitung eines unserer Restaurants suchen wir einen jungen, kreativen und Kooperativen Restaurantleitung (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

•       Sie koordinieren und optimieren Arbeitsabläufe.

•       Sie führen das Team und entwickeln Talente entsprechend Ihrer Fähigkeiten weiter.

•       Sie schulen unsere Mitarbeiter und Auszubildenden.

•       Sie schreiben und kontrollieren die Dienstpläne und sind für den Personaleinsatz zuständig.

•       Sie bringen neue Ideen zur Weiterentwicklung des Teams und des gastronomischen Konzeptes ein.

Ihr Profil

•       Erfahrung in Personalführung

•       Detailliertes Produktwissen und gute Fachkenntnisse

•       Wirtschaftliches und Abteilungsübergreifendes Denken

•       Eigeninitiatives Handeln

•       Durchsetzungsvermögen

•       Sehr gutes Organisationsgeschick

•       Freundliches und kommunikatives Auftreten

•       Schnelle Auffassungsgabe, hohe Belastbarkeit und Spontanität

Wir bieten:

  • Es erwartet Sie ein hoch motiviertes Team, das sich gegenseitig unterstützt und an einem Strang zieht
  • Eine individuelle Einarbeitung ist selbstverständlich gewährleistet
  • Eine Fünf-Tage Woche
  • Einen attraktiven Arbietsplatz in einem dynamischen Team
  • Erwähnungen in namhaften Restaurantführern (Michelin, Schlemmer Atlas, Varta, Der große Guide, etc.)
  • Ein sehr angenehmes und persönliches Arbeitsumfeld in einer der schönsten Gegenden Deutschlands, direkt im Pfälzerwald.
  • Bei der Wohnungssuche vor Ort sind wir gerne behilflich

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