Sous Chef (m/w/d) - Romantik Hotel auf der Wartburg

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Hotellerie
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Eisenach (Thüringen)
Romantik Hotel auf der Wartburg

Das Romantik Hotel auf der Wartburg ist mit 5 Sternen zertifiziert und zählt mit seinen 37 luxuriösen Gäste­zimmern, dem Restaurant „Landgrafenstube“, dem Burgcafé GADEM, den Außen­terrassen und der „Wartburgterrasse“ nicht nur durch seine unmittelbare Nähe zum UNESCO Weltkultur­erbe Wartburg, sondern auch durch sein einzig­artiges Ambiente zu den führenden Häusern Thüringens und Deutschlands.Sie kochen leidenschaftlich gern und haben Lust, sich zu verändern? 

Dann werden Sie Teil unseres Teams und bereichern dieses gern durch frische Ideen, Kompetenz und Kreativität. 

Ihre Aufgabenschwerpunkte:

  • Sicherstellen einer effizienten Unterstützung und Entlastung der / des Vorgesetzten
  • qualitativ hoch­wertige Zubereitung und Präsen­tation von Speisen
  • Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
  • Kontrolle des Waren­bestandes sowie erforder­liche Bestellung in Absprache mit der Küchen­chefin
  • Unterstützung des Küchen­teams bei allen anfallenden Aufgaben
  • Sicherstellen eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebs­ablaufes
  • Gewährleistung einer guten und effektiven Zusammen­arbeit
  • Aufstellung von Zubereitungs- und Kalkulations­grundsätzen sowie deren Über­wachung
  • Einbringen kreativer neuer Ideen

Sie zeichnen sich aus durch:

  • eine hohe Identifi­kation mit Ihrem Beruf
  • kreatives und selbst­ständiges Arbeiten
  • Lust, Neues zu entdecken
  • und konnten bereits erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln?

Dann bewerben Sie sich jetzt und nutzen Sie diesen Meilen­stein für Ihre Karriere in der Hotellerie und Gastro­nomie.

Wir bieten:

  • ein freundliches, motiviertes und kreatives Team
  • die optimale Möglichkeit, sich in Ihrem Beruf weiter zu entwickeln
  • eine attraktive und leistungs­gerechte Vergütung entsprechend dem Thüringer Tarif­vertrag
  • kostenfreie Verpflegung während Ihrer Dienst­zeit
  • betriebliche AG-Zuschüsse für die Alters­vorsorge und Mitarbeiter­raten in anderen Hotels der arcona-Gruppe
  • Hilfe bei der Wohnungs­suche

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