Souschef (m/w/d) - Hezelhof Hotel

| Jobs
Hotellerie
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Dinkelsbühl (Bayern)
Hezelhof Hotel

Einleitung

Unser motiviertes hezelhof Team sucht Ihre Unterstützung!Wir suchen ab sofort eine/n Souschef/in (m/w/d)

 

Ihre Aufgaben

  • Sie arbeiten am Herzen und mit Herz im Hotel
  • Leiten und arbeiten im operativen Bereich
  • Kontrolle der Standards (Rezepturen, Dokumentationen, Qualität und Quantität)
  • Mitarbeit auf Veranstaltungen
  • Einhalten der Richtlinien gemäß HACCP
  • Warenannahme-/ kontrolle
  • kreative Mitgestaltung der Speisen
  • Sicherung eines reibungslosen Küchenablaufes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Restaurantleitung

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit viel Freude am Kochen
  • mehrjährige Berufserfahrung
  • Selbständiges und betriebsorientiertes arbeiten
  • Selbstkritisch und Stressresistenz
  • Erfolgsorientiert
  • Gute Umgangsformen
  • Höchstes Qualitätsbewusstsein
  • Aufgeschlossenheit gegenüber neuen Aufgaben
  • Zuverlässigkeit und Einsatzbreitschaft, hohe zeitliche Flexibilität

Wir bieten

  • Onboarding Tage inkl. intensiver Einarbeitung
  • Hotelinterne und externe Schulungen 
  • Open-Door Policy
  • Verpflegung während Ihrer Dienste
  • Ein Hoteldirektor der hinter seinem Team steht!

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