Souschef (m/w/d) - Sheraton & Marriott Frankfurt Airport Hotel

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Hotellerie
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Frankfurt am Main (Hessen)
Sheraton & Marriott Frankfurt Airport Hotel

Einleitung

Das Frankfurt Airport Marriott Hotel und Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference CenterSeit Januar 2020 teilen sich zwei Marriott Premiummarken mit insgesamt 1.012 Zimmern am Flughafen Frankfurt ein Dach: Das neue Frankfurt Airport Marriott Hotel mit 233 Zimmern und Suiten und das Sheraton Frankfurt Airport Hotel mit 779 hochwertigen Gästezimmern. Jedes Hotel verfügt über einen eigenen Lobby-Bereich und eine eigene neue und moderne Club Lounge, um das individuelle Marken-Erlebnis zu gewähren. Die öffentlichen Bereiche wie zwei Restaurants, zwei Bars, ein Lobby Café sowie der Fitnessbereich werden von den Gästen beider Hotels gemeinsam genutzt, ebenso die 57 Bankett- und Konferenzräume inklusive hoteleigenem Congress Center für bis zu 1,200 Personen. Mit dieser außergewöhnlichen Kombination beider Marken und den vielen Tagungsmöglichkeiten ist unser Haus die erste Wahl bei Tagungsgästen aus aller Welt. Zudem begeistert ein internationales Team aus rund 350 - 400 Mitarbeitern unsere Gäste 365 Tage im Jahr auf höchstem Niveau.

Es erwartet Sie:

  • Stellvertretende Leitung der Abteilung Küche von bis zu 25 Mitarbeitern in der Küche sowie 8 Mitarbeitern im Stewarding
  • Die Mitarbeit auf den einzelnen Posten und Zubereitung der Speisen
  • Gewährleistung der gesamten Abteilungsorganisation in Abwesenheit und in Kooperation mit dem Executive Chef
  • Sicherstellung der höchstmöglichen Gästezufriedenheit im Bereich Food
  • Unterstützung bei der Implementierung und Weiterentwicklung von Strategien zur Verbesserung der Gästezufriedenheit im Bereich Food
  • Unterstützung bei der Weiterentwicklung der Mitarbeiter sowie Mentor- und Vorbildfunktion im Bereich Speisenqualität - Kreativität, Innovation und Kosteneffizienz
  • Effektive Zusammenarbeit mit den operativen Abteilungen sowie Gewährleistung des akkuraten Informationsfluss vom Küchen Team an die operativen Abteilungen

 

Das bringen Sie mit:

  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie/Hotellerie
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung in der Gastronomie/Hotellerie
  • offenes und freundliches Auftreten
  • Spaß an der Arbeit und vor allem in einem großen internationalen Team
  • gute Deutsch- und  Englischkenntnisse    

 

Wir bieten Ihnen:

  • Ein einzigartiges Arbeitsumfeld mit zwei Premiumklasse Hotels unter einem Dach in dem Sie gefordert und gefördert werden
  • Gute Aufstiegschancen im Haus sowie gute Transfermöglichkeiten in unsere Schwester-Hotels
  • Angenehmes Arbeitsklima sowie positive Ergebnisse bei www.kununu.com
  • Strukturierte und fundierte Einarbeitungszeit und –Programme
  • Externe und interne Trainings (eigene Trainingsabteilung im Haus) sowie Sprachkurse (Deutsch & Englisch)
  • Vergünstigte Mitarbeiterübernachtungen und F&B Discounts in unseren 7.000 Hotels der Marriott-Gruppe weltweit
  • Anerkennung von sehr guten Leistungen (Wahl: Mitarbeiter des Monats)
  • Teamevents und Möglichkeiten, sich sozial zu engagieren
  • Sehr gute Verkehrsanbindung sowie Parkmöglichkeiten in der näheren Umgebung
  • Wohnmöglichkeit für erste Zeit und Hilfe bei der Wohnungssuche  
  • Das Gehalt bestimmt sich nach dem hessischen Tarifvertrag, der einer der besten im Bundesgebiet ist
  • Übertarifliches Weihnachtsgeld und Urlaubsgeld
  • Fahrtkostenzuschuss
  • Vergünstigte Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
  • Möglichkeit einer betrieblichen Altersversorgung durch Entgeltumwandlung
  • Vermögenswirksame Leistungen

 Aber Sie zögern mit Ihrer Bewerbung noch, weil Sie glauben,

  • dass Sie nur Teile des Anforderungsprofils erfüllen
  • dass die ausgeschriebene Position vielleicht nicht der richtige Karriere-Schritt für Sie wäre
  • dass so ein großes Hotel bestimmt unpersönlich und nur etwas für „Überflieger“ ist.

 Dann haben wir noch einen kleinen Hinweis für Sie:Unsere Firmen-Philosophie ist: „We hire for attitude – we train for skills“. Ihre Ausstrahlung ist entscheidend, alles weitere lernen Sie bei uns von kompetenten und erfahrenen Kolleginnen und Kollegen!Überzeugen Sie uns mit Ihrer Persönlichkeit, wir finden dann gemeinsam mit Ihnen die passende Position bei uns! Und jetzt freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung.Bei weiteren Fragen rufen Sie doch einfach an: Tel. 0 69 69 77 - 12 99 oder kontaktieren Sie uns per WhatsApp unter +49(0)174-3088343. Wir nehmen uns gerne Zeit für Sie! Unser Konzern Marriott International inkl. seiner Marken, zu denen auch die Marken Marriott und Sheraton  gehören, fördert die Chancengleichheit und Gleichbehandlung und verpflichtet sich, eine diverse Belegschaft und eine inklusive Kultur zu fördern. 


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