Souschef (m/w/d) - Hotel Restaurant Lindauer Hof

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Hotellerie
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Lindau (Bodensee) (Bayern)
Hotel Restaurant Lindauer Hof

Einleitung

Zur Unterstützung unseres jungen dynamischen Teams

 

suchen wir ab sofort

 

Stellv. Küchenchef / Küchenchefin

Ihre Aufgaben

Sicherung eines reibungslosen Küchenablaufes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Restaurantleitung

Aktive Mitarbeit auf allen Posten

unterstützende Menüplanung und Erstellen von Speisen für Menüs, a la carte  

Annahme und Qualitätskontrolle der Ware 

Unterstützung des Küchenchefs bei der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen

Mitgestaltung des Arbeitsablaufes, Einarbeitung und Anleitung der Mitarbeiter und Azubis

Führung und Motivation des Teams

Standards und Hygienevorschriften einzuhalten ist für Sie eine Selbstverständlichkeit

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
  • Leidenschaft um Auszubildende weiterzubilden
  • körperliche und seelische Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld
  • Team- und Konfliktfähigkeit
  • Initiative und Einsatzbereitschaft

Wir bieten

Wir sind ein Traditionshaus auf der Insel Lindau, direkt am Hafen gelegen.

Wir bieten eine abwechslungsreiche Stelle bei sehr guter Bezahlung, 5-Tage-Woche, geregelte Arbeitszeit. Unterkunft kann gestellt werden.


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