Souschef (m/w/d) - Nordseehotel Freese

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Hotellerie
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Juist (Niedersachsen)
Nordseehotel Freese

Einleitung

Wir suchen zur Unterstützung unseres Küchenchefs einen SOUS-CHEF für unser internationales Team und unsere frische und nachhaltige a la carte Küche.

Ihre Aufgaben

Dienstplanerstellung für die KücheEinteilung der Mitarbeiter und Zuweisung der AufgabenKontrolle und Überwachung der Hygiene- und HACCP - MaßnahmenUnterstützung des Küchenchefs bei Warenwirtschaft, WareneinkaufUnterstützung des Küchenchefs bei der Erstellung von SpeisekartenKochen auf allen Posten(Ausbildung von Auszubildenden)

Ihr Profil

Ausbildung als Kochmindestens 3 Berufserfahrung in Hotellerie und Gastronomie (gehoben)erste Führungserfahrungenwirtschaftliches DenkenTeamfähigkeit 

Wir bieten

Jahresgehalt € 45.600,00 (brutto)PrämienvereinbarungenUnterkunft (Appartement oder Wohnung)sonstiges nach Absprache


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