Souschef (m/w/d) - Hotel Hanseatic Rügen

| Jobs
Hotellerie
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Göhren (Rügen) (Mecklenburg-Vorpommern)
Hotel Hanseatic Rügen

Das HOTEL HANSEATIC RÜGEN mit seinen Villen "Fortuna" und "Felicitas" verfügt über 130 Zimmer in der 4-Sterne-Superior-Kategorie. Das in 2009 neu erbaute Veranstaltungs­zentrum "Bernsteinpalais" steht für gesell­schaftliche Ereignisse jeder Art zur Verfügung. Zum gastronomischen Angebot gehören ein saisonales à la carte-Restaurant, ein Pavillon für Frühstück und Halbpension, eine Hotelbar sowie das Terrassencafé mit Seeblick in den Sommermonaten.

Der 1000 m² große Wellness- und Vital­bereich vereint in sich eine kassen­ärztlich zugelassene Physio­therapie, einen Kosmetik-Salon, ein Fitness-Studio sowie eine Pool-Landschaft im Jugend­stil mit vier unterschied­lichen Saunen (davon eine mit direktem Meer­blick). Unser Hotel, welches ganzjährig geöffnet hat, befindet sich im Ostseebad Göhren im schönsten Teil der Insel Rügen und liegt auf der höchsten Erhebung einer ins Meer ragenden Land­zunge, von der man einen über­wältigenden Blick hat weit über Insel und Meer.Alles neu macht der Mai.

Aus Hanseatic wird „…“ - ein ganz neuer Arbeitsort.

Mit neuem Direktor und unter erweiterter Führungscrew suchen wir DICH!

Ihre Aufgaben:

  • 2. rechte Hand des Küchenchefs
  • Bindeglied zwischen dem Küchenchef und dem Team 
  • Koordination der einzelnen Posten 
  • flexibler Einsatz an allen Posten
  • überwiegend Spätdienst (á-la-carte und Halbpension)
  • Mitarbeit im Bankett-Bereich (Hochzeiten und Tagungen)

Ihr Profil:

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch, möglichst in einem gleichwertigen Betrieb
  • erste Führungserfahrungen
  • Berufserfahrung
  • Freude am Umgang mit anderen Menschen und Ausbildung von jungen Leuten
  • Kreativität, Begeisterungsfähigkeit, Belastbarkeit, Spaß am Beruf, gastorientiertes Arbeiten
  • gute Deutschkenntnisse (mind. B2 Level)

Wir bieten:

  • Ansprechendes Gehalt (gebunden an den Dehoga-Tarifvertrag MV)
  • 5-Tage-Woche
  • Geregelte Arbeitszeiten (in Voll- oder Teilzeit)
  • Ganzjährigen Arbeitsplatz
  • Arbeitskleidung wird gestellt
  • Getränke und Personalverpflegung (steuerpflichtig)
  • Personalwohnungen unterschiedlicher Größen im Ort vorhanden
  • Gutes Teamwork
  • Interne und externe Weiterbildungen
  • Urlaubsanspruch auch im Sommer
  • Urlaubsvergünstigungen innerhalb der Hotelgruppe und bei unseren Partnern
  • Aufstiegschancen innerhalb des Unternehmens oder der Hotelgruppe möglich
  • Flache Hierarchien und direkte Kommunikationswege

 


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