Souschef (m/w/d) - KölnKongress Gastronomie

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Catering Event / Partyservice
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Köln (Nordrhein-Westfalen)
KölnKongress Gastronomie

Diese Aufgaben erwarten Sie bei uns:

Werden Sie Teil unseres Teams! Der Tanzbrunnen Köln mit Theater, Open-Air-Gelände, den Rheinterrassen und dem km 689 Cologne Beach Club heißt seine Gäste direkt am Rheinufer mit Blick auf Dom und die Kölner Skyline willkommen. Die KölnKongress Gastronomie GmbH setzt bei Firmenfesten, Produktpräsentationen, Gala-Events oder Open-Air-Konzerten kulinarisch Akzente auf dem Tanzbrunnen-Gelände. Unsere Gastronomiephilosophie verbindet die traditionelle, rheinische Küche mit modernen F&B-Trends. Von kreativen Flying Buffets bis hin zu exklusiven Galadiners – wir entwickeln Erlebnisgastronomie für jeden Geschmack. Sie sind offen für neue Aufgaben und haben Spaß, in einem motivierten Team zu arbeiten? Dann sind wir gespannt auf Sie! Für die stellvertretende Leitung der Biergartenküche im Tanzbrunnen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkteinen Sous Chef (m/w/d)in Vollzeit

Diese Aufgaben erwarten Sie bei uns:

  • Stellvertretende Leitung der Biergarten- und Bankettküche
  • Qualitäts- und kostenbewusste Warenbestellung
  • Vorausschauende Produktionsplanung
  • Dienstplanerstellung
  • À-la-carte-Küche, Buffets und Menüs
  • Qualitätskontrolle nach HACCP-Richtlinien

Auf die Eigenschaften können wir uns verlassen:

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Mehrjährige relevante Berufserfahrung
  • Führungsstärke und Teamfähigkeit
  • Positive Vorbildfunktion mit Hands-on-Mentalität
  • Hohe Eigeninitiative
  • Belastbarkeit und Flexibilität

Das können Sie von uns erwarten:

  • Persönliche Einarbeitung durch erfahrene Kollegen
  • Einen überregional bekannten und attraktiven Arbeitsplatz
  • Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben
  • Zeiterfassung inkl. Mehrarbeiten
  • Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
  • Übertarifliche Vergütung

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