Souschef (m/w/d) - Weinstube Birnauer Oberhof

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Restaurants
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Uhldingen (Baden-Württemberg)
Weinstube Birnauer Oberhof

Regionale Küche an einem der schönsten Flecken am Bodensee

Regionale Küche an einem der schönsten Flecken am Bodensee Zwischen den Weinbergen vereinen sich traditionsreiche Weinkultur & regionaler Genuss in Südbaden. Im über 300 Jahre alten Haupthaus des Birnauer Oberhofs erfreut das beliebte Ausflugslokal Weinstube Birnauer Oberhof Bodenseebesucher, Fest- und Tagungsgäste mit seinem gemütlichen Ambiente und mit hervorragender Küche.

Unsere Leistungen

  • Ein Top Arbeitgeber zertifiziertes Unternehmen, denn unsere derzeitigen Mitarbeiter schätzen unsere  Arbeitsbedingungen sehr
  • Jährliche Mitarbeitergespräche, denn Ihr Wohl und Ihre Weiterbildung liegen uns am Herzen
  • Täglich frisch gekochtes Mitarbeiteressen zum kleinen Preis, damit Sie immer gut gestärkt sind
  • Kindergartenzuschuss, damit Sie Beruf und Familie noch einfacher unter einen Hut bekommen
  • Minutengenaue Zeiterfassung, attraktive Zuschläge für Sonntage, Feiertage und die Nacht, damit Ihnen jede Arbeitsstunde fair vergütet wird
  • Frühe Dienstplangestaltung per App, denn nur so können Sie Ihren Alltag planen
  • Betriebliche Altersvorsorge, damit Sie für Ihre Zukunft vorsorgen
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche, ggf. wartet ein möbliertes Personalzimmer auf Sie
  • 30 Tage Urlaub ab dem dritten Jahr - für nachhaltige Erholung

Ihre Aufgaben

  • Auf der einen Seite sind Sie kreativer Ideengeber und entwickeln aktiv neue Gerichte – auf der anderen Seite unterstützen Sie bei administrativen Abläufen wie Wareneinsatz, Einkauf und Personalplanung
  • Sie sind das Bindeglied zwischen Küchenchef und Crew; kommunizieren auf Augenhöhe und koordinieren die einzelnen Küchenposten mit Leichtigkeit
  • Dabei freuen Sie sich über eine gute Blutwurst genauso wie über den perfekten Salat und drücken Ihre Wertschätzung in Form von sorgfältiger Verarbeitung aus
  • Die Einhaltung und Kontrolle von Qualität- und Hygienestandards sind für Sie selbstverständlich und Sie teilen Ihr Wissen gerne mit Ihrem Team

Ihr Profil

  • Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, punkten mit mindestens 2 Jahren Berufserfahrung in der Küche und sind immer mit Herz und Teamgeist dabei
  • Auch an stressigen Tagen behalten Sie einen kühlen Kopf, sind in der Lage Aufgaben zu priorisieren und überzeugen mit Loyalität, Zuverlässigkeit und Teamgeist
  • Sie haben gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und sprechen im besten Fall Englisch und/oder Französisch

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