Souschef (m/w/d) - Upstalsboom Wellness Resort Südstrand

| Jobs
Hotellerie
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Wyk auf Föhr (Schleswig-Holstein)
Upstalsboom Wellness Resort Südstrand

Mit Rückenwind im Berufsleben

Für all die, die gemeinsam im Team auf ein Ziel hinarbeiten wollen – und zwar mit einer Vision und unter vollem Einsatz, ordentlich Spaß bei der Sache und flachen Hierarchien.Wir sind immer auf der Suche nach einzigartigen Persönlichkeiten, kreativen Köpfen und begeisternden Geschmacksverstärkern. Bei uns heißt es gemeinsam anpacken und das in einem lässigen Team. Also komm zu uns an den Südstrand und sei dabei!In direkter Lage am weißen Südstrand bietet unser Resort mit 144 Zimmern und 23 exklusiven Residenzen Platz für über 330 Gäste.

Das bist du

  • Auf der Suche nach verantwortungsvollen Aufgaben mit viel Raum für eigene Ideen
  • Herzliches und mitarbeiterorientiertes Auftreten
  • Aufgeschlossene, verantwortungsvolle Persönlichkeit mit ausgeprägter Teamfähigkeit
  • Abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch und Berufserfahrung in der Hotellerie bzw. Gastronomie
  • erste Erfahrung in vergleichbaren Positionen
  • ausgeprägtes Qualitäts- und Dienstleistungsbewusstsein
  • Begeisterungsfähigkeit für moderne und innovative Küche
  • „Upstalsboom-Führungsstil“ mit Vorbildfunktion verinnerlichen und leben
  • Saubere, selbstständige und wirtschaftliche Arbeitsweise
  • Eine positive Ausstrahlung sowie eine gute Portion Humor

Deine Aufgaben

  • Gemeinsame Führung unseres 40 köpfigen Küchenteams sowie unserer drei gastronomischen Outlets in Zusammenarbeit mit unserem Küchendirektor und einem weiteren Souschef
  • Gemeinsame Weiterentwicklung unseres gastronomischen Konzepts 
  • Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche und Unterstützung der operativen Tagesarbeit
  • Verantwortung für den Einkauf, die Qualität und Lagerung der Waren
  • Einhalten und Kontrolle der HACCP Vorschriften
  • Durchführen von Kalkulationen und Inventuren 
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden  

Deine Benefits

  • Ein Team, in dem Arbeiten einfach Spaß macht
  • Familiäre und lockere Atmosphäre, die durch flache Hierarchien glänzt und in der du mitgestalten kannst
  • Einen Arbeitsplatz direkt an der Nordsee mit Vergünstigungen auf Wassersportkurse
  • Eine geregelte 5-Tage Woche mit Freizeitausgleich bei Überstunden
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zuschläge für Feiertags-, Sonntags- und Nachtarbeit
  • persönliche Entwicklungs- und fachliche Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Bei Bedarf ein vollmöbliertes Personalzimmer in unseren Unterkünften in Hotel- und Strandnähe
  • Mitnutzung des Wellnessbereichs und der Gastronomien: 50% Preisnachlass in unseren Restaurants und Bars, kostenfreie Nutzung unseres Wellnessbereichs inkl. Fitnesscenter
  • sehr günstige Übernachtungsraten für dich, deine Familie und Freunde in allen Upstalsboom Hotels

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