Souschef (m/w/d) - AMERON München Motorworld

| Jobs
Hotellerie
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
München (Bayern)
AMERON München Motorworld

 

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.

 

 

 

Stellenbeschreibung

  • AMERON München Motorworld
  • Festanstellung | Unbefristet | Vollzeit | ab 01.10.2020

 

Das sollten Sie mitbringen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung und ausgeprägte „Hands-on“ Mentalität
  • Führungserfahrung
  • Ausbildereignungsprüfung von Vorteil
  • Ausgezeichnete Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
  • Leidenschaft und Herzblut

 

Das zeichnet den Job aus

  • Unterstützen der Küchenleitung bei der Führung des Küchenbereichs
  • Mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams
  • Unterweisung und Schulung von Auszubildenden und unterstellten Mitarbeitern
  • Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Auskostung sowie Erstellung von Gerichten für die Speise- und Spezialitätenkarte
  • Zuständig für die Qualitätssicherung und Einhaltung geltender Hygienevorgaben nach HACCP im gesamten Küchenbereich
  • Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit

_____________________________________________________________WELCOME TO MUNICH | OPENING NOVEMBER 2020Mit dem neuen AMERON Hotel kommt die Althoff-Gruppe nun auch in die bayerische Landeshauptstadt:Integriert in einen spektakulären Komplex, erleben unsere Gäste im AMERON München Motorworld einen Aufenthalt inmitten der faszinierendsten Automobile weltweit. 156 Designzimmer inklusive 3 Car-/Bike Lofts bestechen durch ihr besonderes Flair und Ambiente. Hinzu kommen ein Restaurant „Bacio della Mamma“, einer Lobby Bar und einem Fitnessbereich mit zwei Saunen.Wir hier im AMERON München Motorworld sind ein Team aus leidenschaftlichen Gastgebern mit einem Ziel: Wir möchten, dass sich unsere Gäste auf Anhieb zuhause fühlen.Wenn auch Sie das „Gastgeber-Gen“ tragen, freuen wir uns auf Sie!  

 

 

Mitarbeiterbenefits

  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Corporate Benefits für Produkte und Dienstleistungen
  • vermögenswirksame Leistungen sowie Weihnachts- und Urlaubsgratifikation
  • Transfermöglichkeiten
  • Zufriedenheitsbefragungen von Mitarbeitern
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Gesundheitstage mit Gesundheitscheck
  • Mitarbeiterrestaurants mit gesundem Essen
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy

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