Souschef (m/w/d) für unser Restaurant "POTS" - The Ritz-Carlton, Berlin

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Hotellerie
Führungskraft
Küchenleitung , Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Berlin
The Ritz-Carlton, Berlin

Ihre Aufgaben

  • Verantwortungsübernahme für die Produktion und Organisation in der Küche
  • Planung und Herstellung von Speisen
  • Unterweisung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Sorgsamer und korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Sicherstellung der Umsetzung aller Ritz-Carlton Standards

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie einschlägige Erfahrungen
  • Leidenschaft am Kochen 
  • Begabung Fachkenntnisse anderen Mitarbeitern zu vermitteln     
  • Arbeiten nach HACCP Standard
  • Strukturiertes und eigeninitiatives Arbeiten
  • Hohes Maß an Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
  • Zuverlässigkeit sowie Stressresistenz
  • Wunsch nach Weiterentwicklung 

Wir bieten Ihnen

  • Minutengenaue Arbeitszeiterfassung
  • Mitarbeiterevents und ein Teambuilding-Event pro Jahr
  • Kostenfreie Uniform sowie Reinigung
  • Beteiligung an vermögenswirksamen Leistungen nach Betriebszugehörigkeit
  • Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant 
  • On-Boardingprogramm & Learning Coach System
  • Interne Entwicklungsmöglichkeiten sowie regelmäßige Feedbackgespräche
  • Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen mit Fortbildungsfinanzierung
  • Wertschätzung der individuellen Leistung in Form von Auszeichnungen
  • Family & Friends Raten in allen Marriott International Brands weltweit
  • Weitere interne Benefits sowie in lokalen Geschäften und Onlineplattformen

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, dass Sie die ersten 30 Tage im The Ritz-Carlton, Berlin übernachten können, wenn Sie von außerhalb kommen. 


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