Stellv. Restaurantleiter (m/w/d) Restaurant Silberberg - Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG

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Hotellerie
Führungskraft
Assistenz / stellv. Leitung
Vollzeit
Baiersbronn (Baden-Württemberg)
Hotel Traube Tonbach
Familie Finkbeiner KG

WIR

… stehen für Kulinarik und Hotellerie auf hohem Niveau. Und für Ihre Karrierechance. Werden Sie Teil der Traube Tonbach Familie und lassen Sie sich als Einsteiger oder berufserfahrener Profi vom Miteinander und dem Zusammenhalt im Team begeistern. Mit viel Leidenschaft und Spaß werden wir gemeinsam dem Anspruch unserer Gäste aus aller Welt gerecht. Leisten Sie Ihren Beitrag zu unserer Idee von gehobener Gastlichkeit. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

IHR JOB

  • ... umfasst die Leitung unseres Hausgastrestaurants in Zusammenarbeit mit dem Maître d`hôtel. Dazu gehört z.B. die Erstellung des täglichen Stations- und des wöchentlichen Dienstplans.
  • ... besteht darin, für einen reibungslosen Serviceablauf im Restaurant und den angrenzenden Outlets zu sorgen. Hierzu zählen die Blockhütte, das Schwimmbadbistro, die Hotelhalle sowie das Rosengärtle bei schönem Wetter.
  • ... ist es, Mitarbeiter sowie Auszubildende anzuleiten, sie zu unterweisen und zu schulen, um die Einhaltung unsere Servicestandards zu gewährleisten.
  • ... beinhaltet die Kontrolle der Kassenabrechnungen der Stationskellner.
  • ... ermöglicht es Ihnen außerdem, nahe am Gast zu arbeiten und das Servicepersonal bei Bedarf zu unterstützen.

SIE

  • ... verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder können eine vergleichbare Ausbildung mit einschlägiger Berufserfahrung vorweisen.
  • ... haben idealerweise eine Hotelfachschule besucht bzw. den Hotelbetriebswirt abgelegt.
  • ... zeigen eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Sie sind belastbar und verantwortungsbewusst.
  • ... bringen neben Ihren Führungskompetenzen ein ausgesprochenes Organisationstalent mit und zeigen Eigeninitiative.
  • ... haben Erfahrung im Umgang mit einer Hotelsoftware (Fidelio Suite 8) und kennen sich in der Anwendung des Microsoft-Offices aus.
  • ... sprechen Englisch auf gutem Niveau, weitere Kenntnisse in einer anderen Fremdsprache (z.B. Französisch) sind von Vorteil.
  • ... arbeiten gerne im Team und geben Ihr Wissen an Kollegen und Auszubildende weiter. Darüber hinaus runden gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild Ihr Profil ab.

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