Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) - Romantik Hotel auf der Wartburg

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Hotellerie
Führungskraft
Assistenz / stellv. Leitung
Vollzeit
Eisenach (Thüringen)
Romantik Hotel auf der Wartburg

Das Romantik Hotel auf der Wartburg ist mit 5 Sternen zertifiziert und zählt mit seinen 37 luxuriösen Gäste­zimmern, dem Restaurant „Landgrafenstube“, dem Burgcafé GADEM, den Außen­terrassen und der „Wartburgterrasse“ nicht nur durch seine unmittelbare Nähe zum UNESCO Weltkultur­erbe Wartburg, sondern auch durch sein einzig­artiges Ambiente zu den führenden Häusern Thüringens und Deutschlands.Sie haben Lust, sich zu verändern? 

Dann werden Sie Teil unseres Teams und bereichern dieses gern durch frische Ideen, Kompetenz und Kreativität. 

Ihre Aufgabenschwerpunkte:

  • aktiver Gastgeber unseres Restaurants „Landgrafenstube“ als auch Durchführung der Bankett- und Tagungsveranstaltungen
  • Mitverantwortung für die Koordination und Absprache aller Arbeitsabläufe im Team
  • Verantwortung für die Einhaltung der Servicestandards
  • Aktive Mitarbeit - Fachliche Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
  • Durchführen der Dienst- und Urlaubsplanung sowie Organisation und Planung des Personalbedarfs in Absprache mit unserer Serviceleiterin 
  • Mitverantwortung für den Wareneinkauf, Kontrolle der Warenbestände und deren Lagerung
  • Vollumfängliche Verantwortung für unser Weinsortiment in Funktion als Sommelier
  • Mitverantwortung für die Einhaltung des Abteilungsbudgets
  • Durchführen des Hygiene- und Qualitätsmanagements
  • Durchführen von fachlichen Übungen der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie Organisation von Schulungen
  • Anleiten von Auszubildenden und Aushilfskräften

Sie zeichnen sich aus durch:

  • eine hohe Identifi­kation mit Ihrem Beruf
  • kreatives und selbst­ständiges Arbeiten als auch Begeisterung Ihrer Gäste und Ihres Teams
  • Lust, Neues zu entdecken
  • und konnten bereits erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln?

Dann bewerben Sie sich jetzt und nutzen Sie diesen Meilen­stein für Ihre Karriere in der Hotellerie und Gastro­nomie.

Wir bieten:

  • ein freundliches, motiviertes und kreatives Team
  • die optimale Möglichkeit, sich in Ihrem Beruf weiter zu entwickeln
  • eine attraktive und leistungs­gerechte Vergütung entsprechend dem Thüringer Tarif­vertrag
  • kostenfreie Verpflegung während Ihrer Dienst­zeit
  • betriebliche AG-Zuschüsse für die Alters­vorsorge und Mitarbeiter­raten in anderen Hotels der arcona-Gruppe
  • Hilfe bei der Wohnungs­suche

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