Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) - Süllberg Karlheinz Hauser

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Hotellerie
Führungskraft
Assistenz / stellv. Leitung
Vollzeit
Hamburg
Süllberg Karlheinz Hauser

Einleitung

Willkommen auf dem Süllberg Hoch über dem Elbstrom, mit fantastischem Blick in Hamburg, Blankenese befindet sich unser 5 * Hotel Süllberg einzigartig in Atmosphäre und Lage.In historisch, eleganten Ambiente wird Gastronomie in allen Facetten geboten unser 2 Sterne Restaurant „Seven Seas“, der große Ballsaal, das Market Restaurant „Deck 7“ oder unsere urige Hauser Alm lädt alles zum Genießen und Träumen ein. Ziel ist es die Wünsche unserer Gäste zu erfüllen, denn vom Guten das Beste ist für unsere Gäste gerade gut genug. Auch außerhalb des Süllbergs können alle Köstlichkeiten durch unsere internationalen Caterings genossen werden. 

Deine Aufgaben

Wir würden gerne die Stelle ab 15. März 2021 oder nach Vereinbarung mit Dir neu besetzen.Die Aufgaben in dieser Positon wären unter anderem:

  • Organisation eines reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablaufs
  • Begrüßung, Betreuung und Verabschiedung der Gäste
  • Dienstplangestaltung, Einsatzplanung für die Mitarbeiter
  • Durchführung von Servicebesprechungen und Mitarbeiterschulungen
  • Erstellung von Wein- und Speisekarten
  • Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen im Restaurant
  • Kontrolle korrekter Kellnerbuchungen und – Abrechnungen mit dem Kassensystem Gastrofix

Dein Profil

Wenn Du diese Herausforderung in unserem einmaligen Haus annehmen möchtest, solltest Du folgende Voraussetzungen mitbringen: 

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
  • mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Du verfügst über ein sicheres gepflegtes Auftreten, Persönlichkeit und Ausstrahlung
  • Du bist kommunikations- und konfliktfähig und besitzt Organisationstalent
  • Du identifizierst dich absolut mit unserem Produkt und liebst Deinen Beruf! 
  • Du bist Gastgeber aus Leidensschaft

 

Wir bieten

Wir bieten Dir:

  • einen interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsplatz
  • die Arbeit in einem jungen und sympatischen Team
  • eine Deinen Fähigkeiten angepasste attraktive Bezahlung
  • einen Arbeitsplatz in einmaliger Lage auf dem Süllberg in einem 5-Sterne Haus
  • kurze Entscheidungswege und Möglichkeiten für Deine berufliche Weiterentwicklung

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