Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) für ein gehobenes Szene-Restaurant in Mainz gesucht! - Michael Scholz - Headhunting und Personal Placement e.K.
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Jobs
Restaurants
Führungskraft
Assistenz / stellv. Leitung
Vollzeit
Mainz
(Rheinland-Pfalz)
Für ein gehobenes Szene-Restaurant in Mainz suchen wir ab sofort einen stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) in Vollzeit!
Unter Führung eines Sternekochs und direkt am Wasser gelegen, besticht das Restaurant durch seinen anspruchsvollen und dennoch lockeren Stil. Mit seinen ca. 130 Sitzplätzen im Innen- und ca 250 Sitzplätzen im Außenbereich, bietet das Restaurant Platz für ein breitgefächertes Gästeklientel.
Ihre Aufgabe
- Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant
- stellvertretend führen Sie das gesamte Restaurant in Abwesenheit der Restaurantleitung
- Sie arbeiten eng mit der Betriebsleitung zusammen
- Sie verantworten die Planung und Koordination der Reservierungen
- Sie setzten die Standards im F&B Bereich gekonnt um und kontrollieren deren Einhaltung
- Sie führen, fördern und motivieren Ihr Team
- Sie sind verantwortlich für die Dienst und Urlaubsplanung in Abstimmung mit der Restaurantleitung
- Sie tragen aktiv zu der Weiterentwicklung des Angebots bei
- Sie wirken bei der Auswahl der Weine, sowie der Getränke für das Restaurant mit
Unsere Anforderungen
- Sie bringen Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Postion mit oder sind ein junges, aufstrebendes Talent
- Sie haben Ihre Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie erfolgreich abgeschlossen
- Sie bestechen mit einer natürlichen Autorität
- Sie sind ein Teamplayer durch und durch und binden Ihr Team aktiv in die Prozesse mit ein
- Sie besitzen eine Affinität zum Thema Wein und haben Spaß daran Ihr Know How weiter auszubauen
- Sie arbeiten lösungsorientiert und verlieren nie den Überblick
- Sie sind ein kreativer Kopf und stets offen für neue kulinarische Ideen
- Sie überzeugen mit Ihrer dynamischen, positiven, herzlichen, offenen Art und haben keine Scheu auf Menschen zuzugehen und diese zu begeistern
- Sie verfügen über gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Das Unternehmen bietet
- Ein äußerst attraktives Gehaltspaket
- Wochenend- , Feiertags- und Nachtzuschläge
- Flache Hierarchien und somit kurze Entscheidungswege
- Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
- Den Freiraum Ihre eigenen Ideen einzubringen und zu verwirklichen
- 2 Schichtsystem
- All inclusive Verpflegung
- Eine garantierte 5 Tage Woche
- Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Beteiligung am Trinkgeldsystem
- Mega coole und regelmäßige Teamevents und Firmenfeiern, denn: Wo gearbeitet wird, darf auch gefeiert werden
- ... und noch vieles mehr