Vorbereitungskoch (m/w/d) - Strandhotel Dünenmeer

| Jobs
Hotellerie
Fachkraft
Chef de Partie / Supervisor
Vollzeit
Dierhagen (Mecklenburg-Vorpommern)
Strandhotel Dünenmeer

Einleitung

Das Strandhotel Dünenmeer verfügt über 65 Doppelzimmern und Suiten, 38 Ferienwohnungen, 16 Ferienhäuser, 2 Restaurants mit Terrassen, 1 Bistro, unser Dünenmeer-Spa auf 1.500 m² - zertifiziert als das beste Spa an der Ostsee.

Den hohen Ansprüchen unserer Gäste begegnen wir mit einem Team aus Gastgebern, die ihren Beruf als Berufung empfinden. Damit erreichen wir, dass mehr als 2/3 aller Gäste immer wiederkommen, um hier die Ruhe vom hektischen Alltag zu erleben.

Ihre Aufgaben

  • Vorbereitung von Menüs und Buffets sowie Snacks, Imbisse etc.
  • Verarbeitung von ausschließlich frischen Produkten
  • Umsetzung neuer kulinarischer Trends im Menübereich
  • Einhaltung von HACCP-Standards
  • Einarbeitung von Auszubildenden und Praktikanten
  • enge Zusammenarbeit mit den Küchenchef's

Ihr Profil

  • abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin
  • vorzugsweise erste Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Spaß und Freude am Kochen, vorrangig in der Produktion
  • wirtschaftliche Arbeitsweise, ausgeprägte Selbstorganisation und gutes Zeitmanagement
  • Kreativität und Liebe zum Detail
  • Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
  • team- und gastorientiertes Handeln

Wir bieten

  • geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag von 8:00 Uhr bis 16:30 Uhr
  • ein dynamisches, junges und beständiges Team
  • verantwortungsvolle, interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten
  • ein unbefristeter Arbeitsvertrag und ein sicherer Arbeitsplatz mit Perspektive
  • flache Hierarchien
  • kostenfreie Nutzung unseres Wellness- und Fitnessbereiches MeerZeit

Zurück