Personalien
Benjamin Gröschner neuer Hoteldirektor im Victor's Residenz-Hotel Berlin-Tegel
Benjamin Gröschner, der bereits als Operations Manager bei den Victor's Residenz-Hotels tätig war, ist ab sofort als Hoteldirektor für das Victor's Residenz-Hotel Berlin-Tegel verantwortlich.
Neuer Executive Chef im Mandarin Oriental Munich
Das Mandarin Oriental in München hat Lucas Lommatzsch als neuen Executive Chef vorgestellt. Mit seinen mehr als 20 Jahren Berufserfahrung in Hotellerie und Gastronomie bringt Lommatzsch reichlich Erfahrungen in Sachen Kulinarik mit.
Boutiquehotel Erika in Kitzbühel unter neuer Leitung
Henning Reichel leitet ab sofort das Boutiquehotel Erika in Kitzbühel. Das Jugendstilhotel gehört seit 2018 zu Arcona und wurde 2020/21 komplett umgebaut. Reichel löst Christian Krempl ab, der das Haus nach anderthalb Jahren im Einvernehmen verlässt.
Director of Finance (m/w/d)
Demichef de rang (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant "Bareiss"
Head of Service (m/w/d) - Ruby Leni
Senior Hotel Development Manager (STARS)*
Direktionsassistent (m/w/d)
Sandy Bohm neuer Küchenchef im Schlosshotel von Patrick Hellmann in Berlin
Sandy Bohm übernimmt mit sofortiger Wirkung die kulinarische Leitung des Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann. Sandy Bohm (45), neuer Küchenchef des Fünfsterne-Superior-Hauses Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann, ist bereits seit vielen Jahren in der Hotelbranche tätig.
Torsten Richter neuer General Manager im The Ritz-Carlton Berlin
Torsten Richter übernimmt ab sofort die Position des General Managers des The Ritz-Carlton in Berlin am Potsdamer Platz. Der 49-Jährige kehrt nach 29 Jahren im Ausland erstmals beruflich zurück nach Deutschland.
Raphael Reichardt neuer Restaurantleiter und Head Sommelier im Restaurant Tim Raue
Raphael Reichardt heißt der neue Head Sommelier und Restaurantleiter des mit zwei Michelin-Sternen und 19,5 Gault&Millau Punkten ausgezeichneten Restaurant Tim Raue in Berlin. Der gebürtige Heidelberger ist bereits seit 2013 fester Bestandteil des Teams.
Nikolaus Kleiner ist neuer Hoteldirektor im Nautic Usedom Hotel
Das neueste Haus der Seetelhotels, das Nautic Usedom Hotel & Spa, hat mit Nikolaus Kleiner einen neuen Direktor. Der 57-Jährige übernimmt das im Bernsteinbad Koserow auf der Insel Usedom gelegene Hotel, welches erst vor wenigen Wochen von den Seetelhotels übernommen wurde.
Felix Kress neuer Restaurantleiter im Victor's Fine Dining by Christian Bau
Das Drei-Sterne-Restaurant Victor's Fine Dining by Christian Bau bekommt mit Felix Kress einen neuen Restaurantleiter. Die bisherige Restaurantmanagerin Julia Pleintinger erwartet Nachwuchs und übergibt an den 30-Jährigen.
AccorInvest: Pascal Rüegg neuer Vice President Operations Switzerland and Germany
Im Rahmen der unternehmensweiten Umstrukturierung von Accor wurde Pascal Rüegg zum 1. April 2021 zum AccorInvest Vice President Operations Switzerland and Germany ernannt. Er verantwortet damit den Bereich Operations von insgesamt 35 AccorInvest Hotels.
Stefan Scheringer wechselt in den Meiko Stiftungsvorstand
Zum 1. Juli 2021 vollzieht die Meiko Gruppe in Offenburg den geplanten Wechsel an der Spitze des Unternehmens. Stefan Scheringer wird nach 21 Jahren von der Position des CEO in den Stiftungsvorstand der Oskar und Rosel Meier-Stiftung wechseln.
Adina Düsseldorf: Julian Gaus wird General Manager
Fünf neue Häuser eröffnen die Adina Hotels in diesem Jahr in Europa, darunter im Winter 2021 das Adina Düsseldorf in exponierter Lage direkt am Hauptbahnhof. Als General Manager wird der Julian Gaus das Hotel leiten, er startet am 1. Juli in seiner Position.
Rocco Tolomeo neuer Bar Chef im Fontenay
Seit Mitte April 2021 ist die Fontenay Bar im sechsten Stock des The Fontenay Hotels an der Hamburger Außenalster unter neuer Leitung: Der gebürtige Stuttgarter Rocco Tolomeo ist das neue Gesicht des Bar-Teams und freut sich auf die Sommersaison.
Fachkräftemangel in der Hotellerie – Wie die Digitalisierung helfen kann
Dabei geht es nicht darum, alle Fachkräfte durch Roboter oder Computer zu ersetzen — Der persönliche Kontakt zum Gast bleibt wichtig! Stattdessen soll die Digitalisierung Hoteliers das Leben etwas einfacher machen, wie diese Beispiele zeigen.
Hagen Müller neuer Direktor im ACHAT Hotel Karlsruhe City
Hagen Müller übernimmt ab sofort als neuer Direktor das Ruder im 215 Zimmer großen ACHAT Hotel Karlsruhe City. Der Betriebswirt war zuvor und 16 Jahre lang als General Manager im Radisson Blu Hotel Karlsruhe verantwortlich.