Personalien
Hotel zur Tenne mit neuem Führungsteam
Seit Ende Juni verantwortet der 37-jährige Heinrich Dominici die Position des Hoteldirektors im Hotel Zur Tenne in Kitzbühel. Jörg Behrend wird Chef de Cuisine. Zuletzt schwang er im Restaurant La Banca im Rocco Forte Hotel de Rome in Berlin die Löffel.
Per Klick mehr Nachhaltigkeit im Hotel
Gästeinformationen, Zeitungen und Tipps für Freizeitaktivitäten finden Hotelgäste auf der digitalen Gästemappe – komplett papierlos. Mit better.guest stoppen Sie nicht nur die Papierverschwendung, sondern senken auch den Wasser- und Reinigungsmittelverbrauch.
Bookingkit verstärkt Führungsteam
Bookingkit verstärkt seine Geschäftsleitung mit Dr. Hans Christian Heinemeyer sowie Carsten Windler. Damit will sich das Berliner Software-Unternehmen personell für die Fortsetzung seines Wachstumskurses in neue Märkte aufstellen.
Wechsel im Vorstand der Frankfurt Hotel Alliance
Die Frankfurt Hotel Alliance (FHA), ein Verbund von derzeit 66 Hotels in Frankfurt und dem Rhein-Main-Gebiet, hat neue Vorstandsmitglieder. Anlässlich der diesjährigen Hauptversammlung wurde von den Mitgliedern der regionalen Branchenallianz turnusmäßig der Vorstand gewählt.
Director of Convention Sales (m/w/d)
Assistent der Geschäftsführung (m/w/d)
Empfangschef (m/w/d)
Chef Patissier (m/w/d) Restaurant Meierei Dirk Luther 2*/18 P.
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Mike Schwanke neuer Chief Commercial Officer bei Nordsee
Der Systemgastronom Nordsee stellt mit Mike Schwanke seinen neuen Chief Commercial Officer vor. Schwanke arbeitete zuvor für TUI Cruises, als Geschäftsführer der Robinson Clubs und zletzt als Marketingchefs beim Drogerieunternehmen Müller.
Britta Beringer übernimmt Direktion im Steigenberger Hotel & Resort Camp de Mar
Nach Wochen des allgemeinen Stillstandes durch die Corona-Pandemie, hat das Steigenberger Hotel & Resort Camp de Mar auf Mallorca am 1. Juli 2020 seine Wiedereröffnung gefeiert. Geleitet wird das Hotel nun von Britta Beringer.
Küchenchef Florian Glauert verlässt das Ellington Hotel in Berlin
Florian Glauert, Küchenchef des Ellington Hotels und des Restaurants Duke in Berlin verlässt seine Wirkungsstätte nach fast neun Jahren. Glauert etablierte das Duke in Restaurantführern und habe alle kulinarischen Bereiche des Hotels zu wirtschaftlichem Erfolg geführt, heißt es in einer Pressemitteilung.
Steigenberger Hotels & Resorts mit neuem Vice President Operations
Denis Hüttig, langjähriger Vice President Operations der Steigenberger Resorts, übernimmt ab sofort die Leitung und Vision aller Hotels der Marke Steigenberger und zeichnet für die Weiterentwicklung der Hotels und Resorts verantwortlich.
b’mine-Hotels ernennen Sascha Marchand zum Verkaufsdirektor
Sascha Marchand ist neuer Director of Sales der b’mine hotels GmbH mit Sitz in Berlin. Marchand blickt auf mehr als 20 Jahre in der Hotellerie zurück. Gegründet 2018, plant die b’mine hotels GmbH, bis 2026 zehn Hotels in deutschen und europäischen Destinationen zu eröffnen.
Egerner Höfe: Pierre Laurent Schäfer wird neuer Hoteldirektor am Tegernsee
Führungswechsel am Tegernsee: Am 5. Juni 2020 übernimmt Pierre Laurent Schäfer unter dem neuen Eigentümer des Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe die Position des Hoteldirektors von Maximilian Manzenrieder.
Hilfreiche Informationen für Hoteliers zur „neuen Normalität“
Im kostenfreien Whitepaper finden Hoteliers alle Antworten zu den wichtigsten Fragen rund um die Hotel-Wiedereröffnung. Lesen Sie jetzt, was im Hotel zu beachten ist und welche Vorkehrungen Hoteliers treffen.
Thomas Wilken neuer Hoteldirektor im Maxx by Steigenberger in Potsdam
Neuer General Manager an der Havel: Zum 1. Juni hat Thomas Wilken die Leitung des Maxx by Steigenberger Sanssouci Potsdam übernommen. Der bisherige Direktor Thomas Schneider verlässt das Unternehmen Ende Juni und zieht nach Belgien.
Jochen Weishaupt neuer Chief Development Officer der tristar Hotelgruppe
Seit April 2020 ist Jochen Weishaupt als Chief Development Officer (CDO) für die geplante Expansion der tristar GmbH zuständig. Die in Berlin ansässige Hotelgruppe betreibt derzeit in ganz Deutschland 18 Hotels unter IHG- und Hilton-Marken.
Stefan Heilemann: Widder Hotel in Zürich engagiert Küchenteam vom Atlantis by Giardino
Das Luxushotel Widder in Zürich verpflichtet den aus Deutschland stammenden Sternekoch Stefan Heilemann. Heilemann kommt mit seinem Team vom Sternerestaurant „Ecco“ im Hotel Atlantis by Giardino, das gerade die Schließung des Betriebs verkündete.
Webinar: Hygiene und Nachhaltigkeit unter Covid-19 Bedingungen
Die neuen Hygieneregeln stehen auf der Prioritätenliste im Hotel ganz weit oben – dabei darf Nachhaltigkeit jedoch nicht aus der Agenda verschwinden. Wie Sie Nachhaltigkeit im Hotel trotz neuen Hygieneregelungen fördern, erfahren Sie im kostenfreien Experten-Webinar am 07. Juli.
Nach Swanson-Weggang: Neuer Küchenchef Jonas Zörner führt Sternerestaurant Golvet
Jonas Zörner, seit März bereits Küchenchef Golvet, übernimmt jetzt die alleinige Verantwortung für das Sterne-Restaurant am Potsdamer Platz über den Dächern Berlins. Das teilte das Unternehmen „40 Seconds“ mit. Der Bisherige Chef, Björn Swanson, verlässt das Unternehmen.
BollAnts-Hotel im Park: Jörg Stricker neuer Direktor
Das „BollAnts - Spa im Park“ hat einen neuen Direktor: Jörg Stricker ist nun für die Leitung des Traditionshotels im des Naturparks Soonwald-Nahe verantwortlich. Janine Bolland-Georg zieht sich auf eigenen Wunsch aus der Hotelleitung zurück.
Dorint ernennt Hygiene-Beauftragten
Philipp Kramer ist der offizielle Hygienebeauftragte der gesamtem Dorint Hotelgruppe und ist somit für alle Sicherheits- und Hygiene-Standards zuständig. So hat Kramer unter anderem für alle Häuser der Gruppe ein Handbuch entwickelt.
So setzt das Park Inn by Radisson Köln City West die Corona-Vorgaben um
Abstand halten, Hygiene und digitale Unabhängigkeit – dank modernster Technik. Das Park Inn by Radisson Köln City West setzt auf digitale Frühstücks-Bestellungen und Restaurant-Reservierungen, kontaktlosen Check-Out und digitale Gästemappen mit topaktuellen Informationen.
Björn Swanson verlässt das Sternerestaurant Golvet in Berlin
Björn Swanson hat das „Golvet“, innerhalb kürzester Zeit in die Spitze der Berliner Gaststätten gekocht. Jetzt verlässt der Küchenchef das Sternerestaurant. Der „Berliner Meisterkoch 2019“ sucht nach neuen Herausforderungen.
