Im Hotel Gude in Kassel leitet nun Bastian Arendes als Küchenchef die kulinarischen Geschicke des privatgeführten Tagungshotels. Der gebürtige Westfale hat seinen beruflichen Werdegang mit einer Ausbildung zum Koch im Hotel Stadt Bremen in Beverungen begonnen. Im Anschluss zog es Bastian Arendes nach Bad Driburg in den Gräflichen Park Health & Spa Resort. In dem Wellnesshotel war er über 10 Jahre lang in verschiedenen Positionen tätig und zeichnete dort zuletzt als Küchenchef verantwortlich. Bevor er dem Ruf nach Kassel folgte, absolvierte er an der WIHOGA in Dortmund eine zweijährige Weiterbildung zum „Staatlich geprüften Betriebswirt für das Hotel- und Gaststättengewerbe“.
An Arendes neuer Wirkungsstätte im 89-Zimmer Hotel heißen seine Schwerpunkte à la Carte-Geschäft und Bankette. Das Restaurant „Pfeffermühle“ ist seit vielen Jahren das Aushängeschild des Hotels. Im Mittelpunkt der Menükarte stehen hochwertige Fleisch- und Fischspezialitäten sowie leichte saisonale Speisen.