Politik
Gastgewerbe 2026: Das müssen Hoteliers und Gastronomen jetzt wissen
Der Jahreswechsel 2026 markiert für das deutsche Gastgewerbe einen Wendepunkt bei den steuerlichen Rahmenbedingungen. Während eine dauerhafte Senkung der Umsatzsteuer auf Speisen die Betriebe entlastet, fordern neue gesetzliche Vorgaben beim Mindestlohn, höhere CO2-Preise und digitale Verwaltungsprozesse die Branche heraus.
Ernährungsminister Alois Rainer gegen Preisaufschläge bei Lebensmitteln
Bundesernährungsminister Alois Rainer sieht angesichts der Teuerung bei Nahrungsmitteln keinen Raum für weitere Preisaufschläge etwa für mehr Tierwohl oder auf stark gezuckerte Getränke. «Das kann ich nicht verantworten», sagte Rainer.
Energie, Daten, Digitalisierung: Das sind die Trends für 2026
Ein neues Whitepaper zeigt, welche Trends und Entwicklungen 2026 im Bereich Energieeffizienz, Energiemanagement und Dekarbonisierung für Hotels wichtig werden. Neben einem Überblick über Rahmenbedingungen und dem "Warum?" hinter den Trends, gibt es praktische Tipps, wie Hotels diese 20 Trends am besten nutzen und umsetzen.
Tarifabschluss im Gastgewerbe Baden-Württemberg: Entgelte steigen in drei Stufen
Der DEHOGA und die Gewerkschaft NGG haben sich auf einen neuen Entgelt-Tarifvertrag für das baden-württembergische Gastgewerbe geeinigt. Die Übereinkunft umfasst eine Laufzeit bis zum 31. März 2028. Kern der Einigung ist eine schrittweise Erhöhung der Löhne und Gehälter in insgesamt drei Phasen.
Gesetz zur Modernisierung der Schwarzarbeitsbekämpfung tritt in Kraft
Das neue Gesetz zur Modernisierung der Schwarzarbeitsbekämpfung ist in Kraft. Durch digitale Buchprüfungen und automatisierten Datenaustausch will der Zoll illegale Beschäftigung effizienter aufdecken. Während das Gastgewerbe auf weniger Bürokratie hofft, wachsen die Anforderungen an die Dokumentationspflichten der Betriebe.
Oberbayern: Der Tourismusverband steht vor der Pleite
Der Tourismus im Freistaat boomt, der Tourismusverband München-Oberbayern steht vor der Pleite. Wegen eventuellen finanziellen Unregelmäßigkeiten hatte das Wirtschaftsministerium bereits einen Förderstopp gegen den Verband verhängt. Jetzt soll ein Loch von 250.000 Euro in der Kasse klaffen.
Transparenz: Mehr Infos für Verbraucher
Ilse Aigner ist begeistert: Mit dem neuen Informationsgesetz, das am 1. September in Kraft tritt, wird alles transparenter. Zumindest stellt es sich die Ministerin so vor. Doch die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch sieht das erwartungsgemäß anders.
Mit Prepaid gegen die Sucht: Regierung will Automatenbranche regulieren
Die Bundesregierung plant, gegen die Spielsucht vorzugehen. Spieler sollen laut eines Gesetzentwurfes nur noch mit einer zuvor aufgeladenen Karte, die obendrein mit einem Limit versehen ist, ihr Glück versuchen dürfen.
Hoteldirektorin im Gespräch: Energieeffizienz im Renthof Kassel
Der Renthof Kassel hat eine wegweisende Lösung gefunden, um moderne Technologien zur Energieeffizienzsteigerung in denkmalgeschützte Gebäude zu integrieren, ohne ihren historischen Charakter zu beeinträchtigen. Erfahre von Hoteldirektorin Jasmin Ohlendorf, wie die Lösung im Renthof integriert wurde.
Bauer sucht Koch: Internetplattform für regionale Vermarktung
Mit "Bauer sucht Koch" starten der DEHOGA Brandenburg und weitere Institutionen eine gemeinsame Vermarktungsplattform für regionale Produkte, die ländliche Erzeuger mit den Hoteliers und Gastronomen zusammen bringen soll.
Arbeitskampf: Drastische Äußerungen erlaubt
Das Landesarbeitsgericht Düsseldorf hat entschieden: Auch drastische Äußerungen wie etwa „bescheißen“ seien im Einzelfall während des Arbeitskampfes zulässig. Der klagende Arbeitgeber hatte zudem von der NGG verlangt, derartige Äußerungen zu unterlassen und beruhigend auf die Menge einzuwirken. Das Gericht entschied jedoch gegen ihn.
Gema – Jetzt kommt Kauder!
Nachdem sich Gema und DEHOGA seit Wochen an den Kragen gehen, mischt nun auch Siegfried Kauder mit. Bei einem Pressegespräch versprach der Bundestagsabgeordnete schnelle Hilfe für eine Diskothek, der die neuen Gema-Gebühren den Garaus machen würden. Er werde das Problem bis „September, Oktober“ lösen, so der zuversichtliche Abgeordnete. Dass ihm andere dabei Effekthascherei unterstellten, störte Kauder dabei nicht.
Hoteldirektorin im Gespräch: Energieeffizienz im Renthof Kassel
Der Renthof Kassel hat eine wegweisende Lösung gefunden, um moderne Technologien zur Energieeffizienzsteigerung in denkmalgeschützte Gebäude zu integrieren, ohne ihren historischen Charakter zu beeinträchtigen. Erfahre von Hoteldirektorin Jasmin Ohlendorf, wie die Lösung im Renthof integriert wurde.