„Staatliches Attentat auf die Gastronomie“ – Mook attackiert Bundesregierung
Das Mook Magazin kritisiert die geplante Verteuerung von Minijobs als „staatliches Attentat auf die Gastronomie“. Der DEHOGA Baden-Württemberg beziffert die möglichen Mehrkosten für einen Betrieb mit zehn Aushilfen auf rund 13.150 Euro jährlich.
Großeinsatz an der Elbphilharmonie: Mutmaßlicher Schütze tot in Hotelzimmer
Nachdem in der Hamburger Hafencity zwei Menschen durch Schüsse verletzt worden sind, ist der mutmaßliche Täter am Mittag tot in einem Zimmer des Elbphilharmonie-Hotels gefunden worden. Der 68-Jährige habe sich ersten Erkenntnissen zufolge selbst getötet, sagte ein Polizeisprecher.
Ihre Kaffeemaschine interessiert nicht jeden.
Muss sie auch nicht. Sie muss die Menschen interessieren, die Kaffeemaschinen für Hotels und Restaurants kaufen. Wenn Sie diese Anzeige gerade lesen, wissen Sie vermutlich, wo man solche Menschen erreicht.
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Spitzenpolitik trifft Gastgewerbe: Deutschlands Gastgeber erwarten Antworten
Am 24. November lädt der DEHOGA Bundesverband zum Branchentag nach Berlin. Spitzenvertreter aus Politik und Wirtschaft diskutieren mit Unternehmern aus Hotellerie und Gastronomie über steigende Kosten, Bürokratie und notwendige Reformen. DEHOGA-Präsident Guido Zöllick fordert entschlossenes Handeln der Politik. Gastgeber können sich jetzt für das Branchentreffen anmelden.
IHG feiert 50 voco Hotels in Europa
IHG hat in Europa inzwischen 50 Hotels der Marke voco eröffnet. Weitere 26 Häuser befinden sich in der Entwicklung. In Deutschland ist die Marke bislang mit einem eröffneten Hotel vertreten, drei weitere Projekte sind geplant.
Zoll durchsucht sieben Restaurants in Rosenheim und Umgebung
Der Zoll hat sieben Restaurants, sieben Arbeitnehmerunterkünfte und zwei Privatwohnungen in Rosenheim und Umgebung durchsucht. Sechs Arbeitskräfte und eine Hauptbeschuldigte befinden sich nach Behördenangaben in Untersuchungshaft.
Dieter L. Kaufmann mit 89 Jahren gestorben
Dieter L. Kaufmann ist mit 89 Jahren gestorben. Der Koch führte das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Zur Traube in Grevenbroich. Kollegen erinnern unter einen Nachruf von Jürgen Dollase an ihn als Lehrmeister und an gemeinsame Erlebnisse.
Karmeliterhof Studios & Suites in Boppard wird neues Mitglied bei Romantik
Der Karmeliterhof in Boppard wird neues Mitglied bei Romantik Hotels & Restaurants. Das inhabergeführte Haus liegt in der Altstadt von Boppard im UNESCO-Welterbe Oberes Mittelrheintal und verfügt über zehn Studios, Suiten und Apartments.
Mehr Umsatz im Hotel, ohne ein Zimmer mehr zu verkaufen
Zusatzumsatz im Hotel entsteht in den Stunden, in denen Wellnessbereich, Restaurant, Parkplätze oder Räume geöffnet, aber wenig genutzt sind. Werden diese Zeiten als Gutschein, Veranstaltung oder buchbares Zeitfenster verkauft, an Hausgäste ebenso wie an Gäste aus der Region, wird aus freier Kapazität Umsatz. DIRS21 bildet das für Einzelhotels und Hotelketten im DACH-Raum mit dem Gutscheinshop und PLUS in der Buchungsstrecke ab.
Deutschlands Nachwuchs im Gastgewerbe ausgezeichnet - Bayern gewinnt Mannschaftswertung
Bei den Deutschen Jugendmeisterschaften 2026 in Mainz haben 51 Nachwuchskräfte aus dem Gastgewerbe um die Titel in drei Ausbildungsberufen gekämpft. Bayern gewann die Mannschaftswertung.
Shangri-La ernennt Vice President Operations für London, Paris und Istanbul
Die Shangri-La Group überträgt Hakan Ozel die operative Verantwortung für drei Hotels in London, Paris und Istanbul. Der Manager war zuvor für die Region Naher Osten und das Shangri-La Dubai zuständig.
Julia Orschiedt übernimmt Doppelrolle im Ritz-Carlton Wolfsburg
Julia Orschiedt übernimmt im The Ritz-Carlton, Wolfsburg die Leitung der Pâtisserie und wird zugleich als Sous-Chefin tätig. Gemeinsam mit Küchenchef Luis Hendricks arbeitet sie am Konzept eines neuen Restaurants.
Ihre Kaffeemaschine interessiert nicht jeden.
Muss sie auch nicht. Sie muss die Menschen interessieren, die Kaffeemaschinen für Hotels und Restaurants kaufen. Wenn Sie diese Anzeige gerade lesen, wissen Sie vermutlich, wo man solche Menschen erreicht.
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Scandic und Hilton planen gemeinsame Hotelentwicklung in vier Ländern
Scandic und Hilton wollen ihre Hotelentwicklung in Schweden, Norwegen, Dänemark und Finnland ausbauen. In Kopenhagen ist bereits ein Hilton-Hotel mit 284 Zimmern geplant, das 2029 eröffnen soll.
Deutscher Tourismuspreis 2026: Diese fünf Projekte stehen im Finale
Fünf Projekte stehen im Finale des Deutschen Tourismuspreises 2026. Bis zum 4. November 2026 um 18 Uhr können Interessierte online darüber abstimmen, welches der nominierten Vorhaben den ADAC-Publikumspreis erhält.