Personalien

Bereits vor gut einem Jahr war es Ziel der Eigentümer der RIMC Hotels & Resorts Gruppe, Gert Prantner und Marek N. Riegger, das Unternehmen umzustrukturieren und damit langfristig, personenunabhängig und generationsübergreifend zu sichern. Die Umstrukturierungen sind nun nahezu abgeschlossen. Neuer COO ist Kurt Weber.

Eike Clausen, seit März 2018 Hotelmanager des Kempinski Hotel Aqaba Red Sea, wurde nun zum General Manager befördert. Clausen begann seine Kempinski-Reise 2007 als Sales Management Trainee. Im Jahr 2013 wechselte er nach China. Ab November 2015 war er als Director of Rooms im Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt tätig.

Zum 1. Juli übernahm Susanne Wege die Geschäftsführung der Luigi Lavazza Deutschland GmbH und der Lavazza Kaffee GmbH in Österreich. Im Fokus der neuen Geschäftsführerin stehen der Ausbau der Marktführerschaft im Bereich Espresso und die Weiterentwicklung des Segments Kaffeekapseln.

Ab sofort startet Detlef Knuf als neuer Geschäftsführer für die Bereiche Business Development und Marketing bei Aramark Deutschland. Marcellus Scheefer, Director Business Development, scheidet zum 31. Juli auf eigenen Wunsch aus dem Unternehmen aus.

Anfang Juli hat Guntram Weipert seine Position als neuer General Manager im Steigenberger Grandhotel Handelshof angetreten. Der bisherige Hoteldirektor Hans Kauschke war seit fast 40 Jahren für Steigenberger tätig und wurde am ersten Juli feierlich in den Ruhestand verabschiedet. 

Markus Daurer-Zeman wechselt bei den Victor’s Residenz-Hotels in die Position des Cluster-F&B-Managers. Sein Aufgabengebiet umfasst hier unter anderem die Verwaltung des Kassen- und Warenwirtschaftssystems, den zentralen Einkauf sowie die F&B-Konzeption für acht Häuser.

Seit Juni 2019 führt Ricardo Pickert als neuer Küchenchef die drei Restaurants des 4-Sterne Hotels Brugger's am Titisee. Der 40-Jährige folgt auf Alfons Griesbaum, der sich nach 30 Jahren im Brugger's Hotelpark nun in den Ruhestand verabschiedet. An Pickerts Seite steht Restaurantleiter und Sommelier Tobias Horrer.

Roland Becker tritt die Position des Direktors im Travel Charme Kurhaus Binz an. Er löst damit Rolf Haug ab, der das Haus seit Oktober 2016 verantwortete und sich neuen Herausforderungen stellt. Becker blickt auf über 25 Jahre Erfahrung in führenden Positionen in der Hotellerie zurück.

Der langjährige Hoteldirektor des Radisson Blu-Hotels in Hamburg wechselt in die Hauptstadt. Oliver Staas ist neuer Hoteldirektor im Radisson Blu Hotel Berlin. Das teilte der Hotelmanager in sozialen Netzwerken​​​​​​​ mit.

Daniela Fette-Rakowski wird ab September neue General Managerin im Jumeirah-Hotel Frankfurt. Das verriet die aktuelle Hotel-Managerin des Rocco Forte Hotel Villa Kennedy dem Frankfurter Top-Magazin.

Zum 1. Juli 2019 übernimmt Alexander Skibbe die Leitung des Steigenberger Hotel Bremen​​​​​​​. Der gebürtige Berliner ist aktuell als Director of Operations im Steigenberger Hotel Hamburg tätig. Marc Wachal, der bisherige General Manager, verlässt das Unternehmen aus familiären Gründen.

Die Eröffnung und Führung des The Diaoyutai Mansion Frankfurt​​​​​​​ liegen ab sofort in den Händen von Holger König, der zum General Manager des neuen Flagships der asiatischen Hotelgruppe Diaoyutai MGM Hospitality berufen wurde. Nach über 30 Jahren Erfahrung in der Hotellerie kümmerte er sich zuletzt um die drei Häuser der Tertianum Premium Residences.

Die 12.18.-Unternehmensgruppe gibt sich einen Beirat. Das dreiköpfige Gremium hat seine Arbeit bereits aufgenommen und soll künftig um bis zu drei weitere Mitglieder wachsen, die das Unternehmen in strategischen Fragen beraten. Als Vorsitzender fungiert der ehemalige Hotelier Carsten Rath.

Der deutsche Spitzenkoch Thomas Bühner wird der neue Markenbotschafter der LSG-Group​​​​​​​. Damit erweitert der 57-Jährige das Netzwerk des Global Culinary Leadership Teams des Unternehmens, zu dem auch die beiden bekannten deutschen Köche Harald Wohlfahrt und Sven Elverfeld gehören.

Die H-Hotels Gruppe verstärkt mit Oliver Lohmann als neuem Head of Social Media ihre Präsenz in den sozialen Medien. Mit seiner Unterstützung will das Unternehmen die Digitalstrategie der einzelnen Marken weiter vorantreiben. Als gelernter Hotelfachmann kennt Lohmann die Branche auf vielen Ebenen.

Lisa Burger zeichnet seit Anfang Juni 2019 für die Expansionsabsichten der Münchner Cocoon Hotels verantwortlich. Die Absolventin der Hochschule München, Fakultät für Tourismus, spezialisierte sich im Rahmen ihres Bachelorstudiums auf die Bereiche Hotelprojektentwicklung, strategisches Hotelmanagement sowie Hotel Consulting.

Seit dem 13. Mai hat Günni Ersoy die Hoteldirektion im Ahorn Waldhotel Altenberg im Erzgebirge übernommen. Nach seiner Ausbildung arbeitete der gebürtige Schwarzwälder zunächst in verschiedenen Hotelbereichen an unterschiedlichen Standorten des Robinson Clubs. 

Julian Gaus leitet künftig das neue b'mine-Hotel Düsseldorf. Damit konnte das Unternehmen einen jungen aber erfahrenen Hotel-Manager für das erste b'mine-Hotel in Düsseldorf gewinnen, das im Herbst 2019 eröffnen wird.

Das Hard Rock Hotel Davos ernennt Peter Schmidt zum Juni 2019 zum neuen Director of Sales & Marketing. Unterstützt wird er dabei von Alix Waldis, die gemeinsam mit ihm als Marketing Managerin das Team im Hard Rock Hotel Davos erweitert.

Thomas Weigel ist als Key-Account-Manager bei Gastrofix gestartet. Der 49-jährige Digital-Experte heuerte zum 1. Juni 2019 beim Berliner iPad-Kassenanbieter an und verantwortet dort den Bereich Großkunden und gastronomische Kettenbetriebe.

Das Achat Comfort Mannheim/Hockenheim hat einen neuen Direktor: Ab sofort zeichnet Marcus Stumptner für das 100 Zimmer große Hotel in Hockenheim mit rund 20 Mitarbeitern verantwortlich. Der 37-Jährige kommt von der power people GmbH in Mannheim, blickt aber auf Jahre der Erfahrung in der Hotellerie zurück.

Martin R. Smura übernimmt am 1. Juli als neuer CEO das Ruder der Kempinski-Gruppe. Der 50-Jährige bringt Erfahrung und Expertise mit, die er in internationalen Spitzenhotels auf fünf Kontinenten gesammelt hat: Zuletzt war er Executive Chairman of the Board der Dorint-Hotelgruppe.

Colliers International wächst weiter und hat zum 1. Juni seinen Bereich Hotel mit René Schappner als neuem Geschäftsführer und zunächst Co-Head of Hotels weiter ausgebaut. Ab 1. Januar 2020 wird der 42-Jährige zudem Andreas Erben als Head of Hotels ablösen, der zum Ende dieses Jahres das Unternehmen verlassen wird. 

Die Mandarin Oriental Hotel Group macht den Deutschen Christian Dolenc zum General Manager des Mandarin Oriental Hotels in Macau. Dolenc soll in seiner neuen Position nicht nur den Hotelbetrieb leiten, sondern mit seinem Team exzellenten Service und innovative Gasterlebnisse kreieren.

Die Travel Charme Hotels und Resorts erweitern ihr Management-Team und schaffen die Positionen des Director Business Development, des Commercial Director sowie der Regionaldirektoren Nord und Süd. Damit stellt das auf die Ferienhotellerie spezialisierte Unternehmen die Weichen für die geplante Expansion.

Seit Juni 2019 leitet Stephan Sondermann das digitale Sales-Team bei Dorint. Mit dem Online-Marketing-Spezialisten will das Unternehmen das Wachstum in den digitalen Kanälen nun fokussierter angehen und vorantreiben.

Anika Burdusa heißt die neue Junior-Hotelmanagerin des Victor‘s Residenz-Hotels in Erfurt. Sie ist mit 30 Jahren die jüngste Leiterin eines Standorts in der Gruppe der dreizehn Victor‘s Residenz-Hotels. Burdusa ist mit dem 4-Sterne-Haus bestens vertraut und absolvierte dort bereits ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau.

IntercityHotel begrüßt zum Monatswechsel neue Direktoren in vier Häusern in Deutschland. Die Hotels in Ingolstadt, Hannover, Augsburg und Braunschweig wurden neu besetzt. Drei Direktoren kommen aus den eigenen Reihen.

Das Restaurant Nikkei Nine im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten hat mit Song R. Lee einen neuen Chefkoch gefunden. Die Karriere des gebürtigen Koreaners begann im Jahr 2001 jedoch nicht in der Hanse- sondern in der Hauptstadt. Dort legte er den Grundstein seiner Karriere im Grand Hyatt Berlin.

Nachdem sich der Deutsche Tourismusverband (DTV) im Februar für Norbert Kunz als neuen Geschäftsführer entschieden hat, erfolgt nun zum 1. Juni die Staffelübergabe. Der 47-jährige Politikwissenschaftler übernimmt von der langjährigen Geschäftsführerin Claudia Gilles, die sich in den Ruhestand verabschiedet.

Ab dem 1. Juni 2019 übernimmt Jan-Nicolas Corbach als Regional General Manager München die Verantwortung über neun Hotels der Gorgeous Smiling Hotels GmbH. Corbach war in der Vergangenheit für die Rilano Group GmbH tätig, die sich am 1. März 2019 mit den Gorgeous Smiling Hotels zusammengeschlossen hat.

Dorint-Aufsichtsratschef Martin R. Smura soll nach Informationen der AHGZ neuer CEO der Luxushotelkette Kempinski werden. Das zeichne sich nach wochenlangen Verhandlungen um den Chefposten ab. "Hochrangige Mitarbeiter von Kempinski sind bereits über die Personalie informiert", schreibt die AHGZ und beruft sich dabei auf Kreise, die mit dem Vorgang betraut sind.

Im Hotel Louisa´s Place, am Berliner Kurfürstendamm, weht seit Anfang des Jahres ein fernöstlicher Wind durch die Räumlichkeiten des Spa-Bereiches. Auf dem Programm stehen seitdem unter anderem Yoga und Ayurvedatherapien, durchgeführt von Ditte Kotzian, ehemalige Olympiasiegerin im Turmspringen.

Die IHG (InterContinental Hotels Group) hat die Beförderung von Joanna Kurowska zur Director Operations Luxury & Managed, Northern Europe bekanntgegeben. In dieser Position ist sie für die Hotel Performance der von der IHG geleiteten Hotels in Nordeuropa verantwortlich.

Das Le Méridien München​​​​​​​ hat einen neuen Director of Sales: Ab sofort zeichnet Magdalena Halczak für den kompletten Verkauf in dem 381 Zimmer großen und im Management der Munich Hotel Partners (MHP) geführten Haus verantwortlich. Die 33-Jährige war zuvor bei der NH Hotel Group als Key Account Manager tätig.

Im Sommer soll endlich eines der spektakulärsten Hotelprojekte in Deutschland eröffnen. Das  Hotel Schloss Lieser  geht an der Mosel als Mitglied der Autograph Collection Hotels an den Start. Jetzt steht fest, wer am Herd stehen wird: Der bisherige Sous Chef des Drei-Sternerestaurants Aqua im Ritz Carlton-Hotel in Wolfsburg, Wolfgang Preßler, wechselt in die Schlossküche.

Nachdem Dormero-Vorstand Marcus Wöhrl zum 1. Januar 2019 100 Prozent der Dormero Aktien erwarb, fand nun eine Neuwahl des Aufsichtsrates statt. Michael Käfer wurde erneut zum Aufsichtsrat gewählt. Neu im Kontrollgremium ist der Ex-Gerhard Schröder Sprecher Bela Anda.

Joachim Freche übernimmt künftig vollständig die Direktion des Drei-Sterne-Superior-Hauses in Wiesbaden. Freche hatte das Hotel inmitten der hessischen Landeshauptstadt kommissarisch geführt und war bis zu seinem Wechsel parallel Direktor im Best Western Premier Seehotel Krautkrämer in Münster-Hiltrup. 

Berliner Esprit im schweizerischen Bergdorf: Steffen Löser leitet die gastronomischen Bereiche des im Dezember 2018 eröffneten Radisson Blu Hotel Reussen, Andermatt​​​​​​​. Der gebürtige Berliner arbeitet bereits seit November 2013 für die Radisson Hotel Group und war zuletzt in Zürich beschäftigt.

Seit Anfang Mai ist Daniel Pause neuer Küchenchef im Kempinski Hotel Frankfurt Gravenbruch und verantwortet dort nun alle Restaurants. Pause stand dort bereits von 2000 bis 2013 am Herd. Nach Stationen in Kroatien und Slowenien kehrte er nun als Küchenchef an seine alte Wirkungsstätte zurück. 

Mit zwei neuen Mitarbeitern rüstet sich Le Méridien Hamburg (Munich Hotel Partners) im F&B-Bereich: So begrüßt das 279 Zimmer große Designhotel an der Alster mit Daniel Spingler (33) einen neuen Director of Food & Beverage. Zusätzlich kommt Tobias Becher als Manager Bars & Events.

Das Wirtshaus „Ayinger in der Au“ im Marias Platzl Hotel hat einen neuen Küchenchef: Ab sofort ist Holger Lange dort für ein Team von acht Mitarbeitern verantwortlich, die das Wirtshaus, den Wirtsgarten sowie die angeschlossene Event-Lokation mit einer Küche wie „dahoam“ versorgen.

Die Führungsspitze bei orderbird erweitert sich um David Feichter als neuen Chief Product Officer sowie Frank Schlesinger als Chief Technology Officer. Mit den Veränderungen im Management geht auch ein Austritt einher: Thomas Köhl, Mitglied des Vorstands und CFO, hat das Unternehmen verlassen.

Von Zürich nach Andermatt: Mit mehr als 25 Jahren Erfahrung im Gastgewerbe übernimmt Andreas Meier als General Manager die Leitung des neu eröffneten Vier-Sterne-Superior-Hotels Radisson Blu Hotel Reussen, Andermatt. Zuvor war er im Schwesternhotel Radisson Blu Zurich Airport Hotel tätig.

Kulinarische Verstärkung für das Travel Charme Strandidyll Heringsdorf: Christian Somann leitet als neuer Küchenchef das „Belvedere“ in dem Vier-Sterne-Superior-Hotel auf Usedom. Bevor Somann die Küchenleitung übernahm, sammelte er Erfahrungen in der nationalen und internationalen Gastronomie.

Die Führungsposition im Hotel Eden Roc und im Albergo Carcani in Ascona wurde neu besetzt. Der Luzerner Simon Spiller folgt auf Interims-Direktor Leo Maissen und wird ab August 2019 die Geschicke der beiden Hotels leiten. Spiller übernahm 2015 die Leitung des Brenner’s Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, in dem er noch bis Ende Mai 2019 tätig sein wird.

Henning Dehler ist neuer Finance Director für Deutschland, Österreich und die Schweiz bei der Compass Group. Dehler kommt von Danone und folgt auf Rainer Baumgärtner, der die Compass Group zum 28. Februar auf eigenen Wunsch verlassen hat.

Die neue Marke NinetyNine Hotels der Hamburger Centro Hotel Group hat Lorenz Maurer als neuen Director of Operations verpflichtet. Zuletzt war er in derselben Funktion bei 25hours Hotels in Hamburg tätig. Maurer bringt fast zwei Jahrzehnte Berufserfahrung in der Hotellerie mit.

Das Novotel Erlangen hat einen neuen Direktor. Der 42-jährige Stephan Radtke folgt in der Position des General Managers Falk Bartels nach, der ins Mercure Hotel Berlin Checkpoint Charlie wechselt. Zuletzt verantwortete Radtke im Mercure Hotel Hannover Medical Park den F&B-Bereich.

Christoph Carnier ist neuer Präsident des Verbands Deutsches Reisemanagement. Die 45. Jahreshauptversammlung des VDR wählte den obersten Geschäftsreise-Manager des Darmstädter Wissenschafts- und Technologiekonzerns Merck in Berlin an die Spitze des deutschen Geschäftsreiseverbands.

Neues Gesicht im Führungsteam des Steigenberger Hotel München: Nach General Manager Oliver Schäfer präsentiert das Ende 2017 eröffnete Haus einen weiteren personellen Neuzugang. Hiren Mazgaonkar fungiert seit März 2019 als Director of Commercial. In dieser Position verantwortet er die Bereiche Sales, Marketing & PR sowie das gesamte Gruppen- und Event-Business.

Claudia Kohls ist seit Anfang Mai 2019 Direktorin im Best Western Hotel Hohenzollern in Osnabrück und hat damit den Interimsdirektor Hartmut Deichsel von seiner zusätzlichen Aufgabe seit Anfang Januar abgelöst. Die Direktorin kennt das Vier-Sterne-Haus bereits seit ihrer Ausbildung.

Die EHL Group hat Maxime Medina zum neuen Chief Operating Officer (COO) und stellvertretenden CEO ernannt. Zu der Gruppe gehört unter anderem die Ecole hôtelière de Lausanne (EHL).

Daniela Lindner hat seit Anfang dieses Jahres ihre Position als Vice President Group Sales für die Deutsche Hospitality angetreten. Die Position Director Commercial für IntercityHotel, die Lindner zuvor innehatte, übernahm zum 2. Mai Julian Girndt.

Rudi Seubert hat zum 15. April die Geschäftsführung der Winterhalter​​​​​​​ Deutschland GmbH übernommen. Seubert ist langjähriges Mitglied der Geschäftsleitung und seit 15 Jahren Innendienstleiter bei Winterhalter.

Reiner Bauch (49) ist ab sofort Head of Operations für die 35 Häuser der Achat-Hotels. Der gelernte Hotelfachmann kommt von den Star Inn-Hotels, für die er 13 Jahre – zuletzt als Geschäftsführer und CEO in vier Gesellschaften – tätig war.

Nach über acht Jahren als Culinary Director verlässt Mario Corti Ende Juni Schloss Elmau, um sich einer neuen Herausforderung zu stellen. Am 1. Juli 2019 wird Anton Pozeg als Executive Chef die Verantwortung für die Leitung der Küchenteams übernehmen und das kulinarische Angebot von Schloss Elmau weiterentwickeln.  

Beförderung aus den eigenen Reihen: Die mehrjährige Mitarbeiterin Lisa Schmitz hat seit April 2019 die Position des Director of Sales für die Unternehmensgruppe Prinz von Hessen inne und leitet zukünftig das Vertriebsteam für die beiden Hotels der Gruppe.

Weitere Verstärkung für die von Bonin und Partner-Personalberatung: Neu im Team der Consultants ist der Hotelexperte Clemens Buchauer. Sabine Hönack, bereits seit vielen Jahren als Senior Consultant bei „von Bonin“, ist jetzt ebenfalls in den Partnerkreis aufgestiegen.

Brenners Park-Hotel & Spa, das Stammhaus der Oetker Collection, hat die Ernennung von Mario Corti zum Executive Chef seiner Küchen bekanntgegeben. Zuletzt war Corti langjähriger Küchendirektor für die sechs Restaurants auf „Schloss Elmau“. Ab dem 1. Juli zeichnet er nun für sämtliche Küchen des Baden-Badener Grandhotels verantwortlich. 

Ein frischer Wind hat ihn nach Norden getragen: Christian Schmidt tauschte den Rhein gegen die Trave, Heinrich Heine gegen Thomas Mann und Düsseldorf gegen Lübeck. Der ehemalige Direktor des Holiday Inn Düsseldorf Hafen ist nun Chef des Holiday Inn Lübeck.

Michael Behr ist der neue Küchenchef im Hotel Schindlerhof der Familie Kobjoll in Nürnberg. Zum Schindlerhof und seinem gastronomischen Motto „Franken geht fremd“ hat Michael Behr eine ganz besondere Beziehung, denn er ist in unmittelbarer Nähe des bekannten Hotels aufgewachsen.

Nach 18 Jahren Berufstätigkeit für Luxus-Hotelgruppen und weiteren vier Jahren in der Privathotellerie, hat sich Christian Huschka selbstständig gemacht. Mit HOTELcommm gründet der Hotelier eine Agentur für Marketing und Revenue Management, die Privathoteliers und Gastronomen unterstützen soll.

Kevin Nattermann heißt der neue stellvertretende Direktor im 381 Zimmer großen Le Méridien München und unterstützt nun Direktor Frank Beiler in sämtlichen Hotelbereichen. Der 30-Jährige hatte erst im November 2018 die Position des "Executive Assistant in charge of Rooms" übernommen.

Die Leitung des IntercityHotel Frankfurt Hauptbahnhof Süd​​​​​​​ hat zum 26. April Claudia Feuß übernommen. Im Rahmen einer Spendenüberreichung von 20.000 Euro an die Frühförderstelle Rödelheim fand damit die offizielle Übergabe des Hotels von Anton M. Wüstefeld an Claudia Feuß statt.

Nach der erfolgreichen Bestätigung des Michelin-Sterns, verlässt Maître und Sommelier Philipp Berg das Olivo​​​​​​​ im Steigenberger Graf Zeppelin in Stuttgart. Anfang Mai folgt Julia Pleintinger, die zurzeit noch im Broeding in München als Sommelière tätig ist. 

Ab dem 1. Mai verantwortet mit Steffen Alfes ein neuer HR-Manager die Personalführung der Tochtergesellschaften der Honestis AG, deren größte die Dorint GmbH mit Sitz in Köln ist. Zuletzt erfüllte Steffen Alfes die Funktion des Vice President Talent & Culture Central Europe bei Accor Hotels.

Das Atlantic Hotel Kieler Yacht Club ist seit dem 01. April 2019 unter neuer Führung. Mit Eggert Harms begrüßt das 4-Sterne-Haus einen neuen Hoteldirektor – und der kommt aus den eigenen Reihen. Bereits seit 2010 ist der 37-jährige Harms als Veranstaltungsleiter in der Atlantic Hotel Gruppe tätig.

Neuer Küchenchef für Regensburg: Im Best Western Premier Novina Hotel in Regensburg hat Herbert Kuffer die Position des Küchenchefs übernommen und tritt damit die Nachfolge von Udo Haug an. Der neue Küchenchef ist in der Region kein unbekanntes Gesicht.

kollex, die digitale Bestellplattform für die Gastronomie und den Getränkefachgroßhandel (GFGH), erweitert ihre Geschäftsführung: Der kollex- Geschäftsführer Udo Kießlich bekommt ab 1. Mai Verstärkung von dem Vertriebsexperten Lothar Menge.

Die britische Hotelgruppe Premier Inn hat ihr Vertriebsteam für Deutschland komplettiert. Im Moment betreibt die Marke Häuser in Frankfurt und Hamburg, sicherte sich aber im Frühjahr 2018 19 Hotels der Foremost Hospitality Group und hat insgesamt 35 Standorte in Planung. In den letzten Wochen war die Marke in der Hansestadt mit Schleuderpreisen von unter 40 Euro für die Übernachtung aufgefallen und dafür kritisiert worden.

Neue Führungskräfte bei Treugast: Stefanie Salwender übernimmt die Funktion als Director Consulting und verantwortet den wachsenden Bereich der Hotelberatung bei der Münchner Unternehmensberatung. Stefanie Salwender ist seit zehn Jahren bei Treugast tätig.

Mit Nico Nusmeier gewinnt die Schörghuber Unternehmensgruppe einen überaus erfahrenen Manager für die Nachfolge des altersbedingt scheidenden Vorstandsvorsitzenden Dr. Klaus N. Naeve. Nusmeier gehört dem Stiftungsrat des Unternehmens seit 2014 an.

Mit personellen Veränderungen in der Führungsriege schreitet die Neuausrichtung der Unternehmensgruppe Prinz von Hessen voran. Sandro Bohrmann wird Chief Operating Officer (COO) und verantwortet Hotels und die gastronomischen Betriebe. Tina Groth-Müller fungiert ab sofort als Chief Commercial Officer (CCO).

Der neue General Manager im venezianischen Luxusresort San Clemente Palace Kempinski, das auf einer Privatinsel nur zehn Minuten vom Markusplatz entfernt liegt, heisst Alper Can Bulcum. Der gebürtige Türke war zuvor General Manager im The St. Regis, Istanbul und blickt auf 30 Jahre Berufserfahrung in der Türkei und im Ausland zurück.

Ab sofort verstärkt Sommelière Maria Rehermann das Team des Althoff Grandhotel Schloss Bensberg. In dieser Funktion löst die 33-Jährige ihren Vorgänger Marco Franzelin ab. Unter der Leitung von Drei-Sterne-Koch Joachim Wissler kümmert sie sich nun um die Weinauswahl im Restaurant „Vendôme“.

Olivier Harnisch, CEO von Emaar Hospitality, tritt von seinem Posten zurück, um sich neuen Herausforderungen zu stellen. Der ehemalige Hilton-Chef Deutschland war mehr als zwei Jahre für Emaar aktiv. Den Geschäftsbetrieb soll nun der derzeitige COO Chris Newman übernehmen. 

Das Alex Lake Zürich, welches im Sommer 2019 am westlichen Ufer des Zürichsees eröffnet, hat mit Olivier Gerber einen neuen Gastgeber gefunden. Seine herausragende Vita und die Leidenschaft zur Hotellerie würden ihn zur Top-Besetzung machen, ist das Unternehmen überzeugt. 

Ab sofort zeichnet Wolfgang Schmidt als neuer Küchenchef im Wirtshaus Ayinger am Platzl verantwortlich: Schmidt – zuletzt als Küchenchef im „Der Pschorr“ am Viktualienmarkt beschäftigt – bringt eine breit aufgestellte Erfahrung mit und blickt auf eine rund 40-jährige Karriere in verschiedenen Hotels und Restaurants im In- und Ausland zurück.