Personalien
Gourmetrestaurant im Favorite Parkhotel: Tobias Schmitt geht, junges Talent übernimmt
Nach fünf Jahren an der Spitze des Gourmetrestaurants im Favorite Parkhotel wird Küchenchef Tobias Schmitt seine Position aufgeben. Ein Nachfolger, dessen Identität noch nicht bekannt gegeben wurde, soll nach der Sommerpause die Leitung der Küche des Sterne-Restaurants übernehmen.
Hotelschließsysteme – smart, vernetzt, sicher
Moderne Zutrittssysteme können mehr als nur Türen öffnen. Die Lösungen von Salto vernetzen das gesamte Hotel – von der Rezeption bis ins Back-Office. Automatisierte Prozesse, smarte Steuerung und maximale Effizienz machen den Hotelbetrieb sicherer, schneller und zukunftsfähig.
Festwirte küren Bräurosl 2025
Die Festwirte Peter Reichert und Franziska Kohlpaintner haben Ingrid Böhm (45) zur Bräurosl 2025 auserkoren. Die Münchnerin setzte sich am Dienstag, den 15. Juli 2025, bei der diesjährigen Wahl im Donisl am Marienplatz gegen acht weitere Finalistinnen durch. Die Entscheidung traf eine Jury vor über 200 Gästen.
Carsten Horn verlässt Block Gruppe nach nur sechs Monaten
Carsten Horn, der erst im Februar dieses Jahres die Geschäftsführung der Hamburger Block Gruppe übernommen hatte, verlässt das Familienunternehmen nach nur rund sechs Monaten im Amt. Die Entscheidung erfolgte nach Unternehmensangaben „in bestem gegenseitigem Einvernehmen mit dem Gründer und Gesellschafter Eugen Block“.
Stefan Schär leitet Steigenberger Graf Zeppelin und Jaz in the City Stuttgart
Zwei Hotels, ein Direktor: Stefan Schär, langjähriger General Manager des Hotels Jaz in the City Stuttgart, übernimmt ab sofort zusätzlich die Leitung des Steigenberger Graf Zeppelin. Daneben schlägt das Steigenberger Graf Zeppelin auch kulinarisch ein neues Kapitel auf.
Marcus Langer ist neuer Küchenchef im Kronenschlösschen
Ab sofort hat das Boutique-Hotel Kronenschlösschen in Eltville-Hattenheim einen neuen kulinarischen Leiter. Der 40jährige Spitzenkoch Marcus Langer ist für das Gourmet-Restaurant, Bistro, Veranstaltungen und natürlich auch für das berühmte Rheingau Gourmet & Wein Festival zuständig.
Me and All Berlin East Side eröffnet im August mit Lena Bigalke an der Spitze
Mit der bevorstehenden Eröffnung des Me and All Hotel Berlin East Side im August 2025 steht nun auch offiziell fest, wer das neue Lifestyle-Hotel am Berliner Ostbahnhof führen wird: Lena Bigalke übernimmt als Hotelmanagerin die Leitung des Hauses.
Neuer Küchenchef im Heritage Hamburg
Das Heritage Restaurant im Le Méridien Hamburg hat einen neuen Küchenchef: Patrick Weber übernimmt ab sofort die kulinarische Leitung des Restaurants mit Blick über die Außenalster.
Führungswechsel in Oberwiesenthaler Ahorn Hotels: Antoni Knobloch wird Regionaldirektor
Mit Antoni Knobloch als neuem Regionaldirektor und Birol Albayrak als Hotel Manager erhält Oberwiesenthal frischen Rückenwind in der Hotelleitung der Ahorn Hotels & Resorts. Parallel zum Führungswechsel wurde auch ein neuer Innen-Pool eröffnet.
Jens Gmiat kehrt als Chief Operating Officer zur Ruby Group zurück
Ruby verstärkt sein Führungsteam mit der Rückkehr von Jens Gmiat als Chief Operating Officer (COO). Gmiat soll die nächste Wachstumsphase der Gruppe mitgestalten und die internationale Weiterentwicklung des Lean Luxury Modells vorantreiben.
Jetzt CO₂-Ersparnis für dein Hotel berechnen
Hotels senken mit intelligenter Heizkörpersteuerung nicht nur ihre Energiekosten, sondern auch CO₂-Emissionen. Wer das System einsetzt, spart Aufwand und fördert die Nachhaltigkeit im Hotel. Mit dem CO₂-Sparrechner erfährst du jetzt dein individuelles Einsparpotenzial.
Carmen Saße leitet Herbergen der Seetelhotels auf Usedom
Die Seetelhotels auf Usedom begrüßen eine erfahrene Führungskraft an der Spitze des Seetelhotel Ostseehotel Ahlbeck & Villen sowie der Ostseeresidenz Ahlbeck: Carmen Saße ist neue Hoteldirektorin beider Häuser.
Pierino Di Sanzo neuer Vice President of Operations bei Odyssey Hotel Group
Die Odyssey Hotel Group hat Pierino Di Sanzo zum Vice President of Operations ernannt. Di Sanzo bringt über 30 Jahre Erfahrung im internationalen Gastgewerbe in seine neue Position ein. Seine Expertise erstreckt sich über die Bereiche Betriebsführung, Teamentwicklung, Markenstrategie und Gästeerlebnis.