Gastronomie
Gastro-Utopie: So funktioniert Gastronomie im Jahr 2030
Das Beratungs- und Managementunternehmen F&B Heroes stellt mit seiner „Gastro-Utopie 2030“ ein Zukunftsmodell für die Gastronomie vor. Sie sehen die Gastronomie als Kulturgut und Plattform für das soziale Miteinander, basierend auf den Säulen Chancengleichheit, Solidarität und Qualifikation.
Jeunes Restaurateurs: Restaurant- und Hotelführer in neuem Design
Die neue Ausgabe des Restaurant- und Hotelführers der Jeunes Restaurateurs ist jetzt erschienen. Auf 180 Seiten werden alle Mitglieder und Betriebe vorgestellt. Die Ausgabe 2021 erscheint in einem neuen Design, das bessere Orientierung bieten soll.
Die ideale Telefonie-Lösung für Hotels
Hoteliers senken mit der richtigen Telefonanlage im Hotel nicht nur Kosten, sondern verdienen mit dem In-Room Tablet als Telefon im Hotelzimmer wieder Geld mit Telefonie. Investieren Sie jetzt in moderne Telefonie und lassen Sie sich Ihre Telefonie-Lösung mit bis zu 20.000 € fördern.
Gastwirte auf Mallorca empfangen nach sieben Wochen wieder Gäste
Nach einer siebenwöchigen Corona-Zwangsschließung haben die Gastwirte auf Mallorca erstmals wieder Gäste empfangen. In Folge einer deutlichen Verbesserung der Pandemie-Lage auf der spanischen Urlaubsinsel dürfen sie seit Dienstag wieder öffnen - vorerst allerdings nur die Außenbereiche.
Guide Michelin Deutschland 2021: Sterne in Corona-Zeiten
Köche und Feinschmecker blicken gespannt auf die Veröffentlichung der neue Ausgabe des Restaurantführers «Guide Michelin». Mitten in der Corona-Pandemie werden am Freitag die neuen Sterne verliehen.
Personalreferent (m/w/d)
Direktionsassistent (m/w/d) mit Schwerpunkt F&B
Direktionsassistent (m/w/d)
Head of Revenue Management (m/w/d)
Leitende Erste Hausdame / Executive Housekeeper (m/w/d) für eine Neueröffnung
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Nach „Top Air“-Aus: Marco Akuzun macht sich mit eigenem Restaurant selbstständig
Marco Akuzun geht neue Wege und macht sich im Syrlin Quatier in Weingarten mit seinem eigenen Restaurant selbstständig. Seit 2013 war er Küchenchef im Stuttgarter Flughafenrestaurant „Top Air“. Hier hielt er sieben Jahre lang einen Michelin-Stern, bevor die Wöllhaf-Gruppe Mitte Dezember das Aus verkündete.
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Österreich startet Gastro-Öffnung / Altmaier spricht erneut von Lockerungen für Außengastronomie
Österreich geht, trotz zuletzt deutlich gestiegener Corona-Zahlen, seinen Weg der schrittweisen Öffnung des öffentlichen Lebens. Von Lockerungen profitieren ab dem 15. März in Vorarlberg Sport, Kultur und Gastronomie. In Deutschland rückt Wirtschaftsminister Peter Altmaier von der 35er-Inzidenz für Öffnungen ab.
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Rheinland-Pfalz: Mit negativem Corona-Schnelltest ins Restaurant?
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Sushi-Lieferdienst: Rocco Forte Hotels und Steffen Henssler kooperieren
Nachdem Steffen Henssler seinen Sushi-Lieferdienst bereits in Frankfurt am Main und München aus Pop-Up Locations in den Rocco Forte Hotels Villa Kennedy und The Charles Hotel anbietet, gibt es nun auch im Berliner Hotel de Rome „GO by Steffen Henssler“.
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Restaurants, Cafés und Bars dürfen auf Mallorca wieder öffnen
Auf Mallorca dürfen Restaurants, Cafés und Kneipen in Folge einer deutlichen Verbesserung der Corona-Lage nach rund sieben Wochen erstmals wieder öffnen. Ab Dienstag können die Gastronomiebetriebe in ihren Außenbereichen wieder Gäste empfangen. Es gibt aber Einschränkungen.
25. Rheingau Gourmet & Wein Festival auf 2022 verlegt
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