Die Economy-Hotelgruppe B&B Hotels übernimmt zum 1. November 2018 das Management von neun Hotels, die sich im Eigentum der Covivio-Gruppe befinden. Die Hotels wurden zunächst als Motel One-Hotels errichtet und firmierten dann als Première Classe-Hotels.

In Mailand können Instagramer nun kostenlos Sushi verspeisen. Voraussetzung dafür sind mehr als 1.000 Follower. Allerdings müssen die Instagramer auch ein Foto von ihrem Besuch veröffentlichen. So ganz neu ist die Idee allerdings nicht.

Vor zwei Jahren verschlug es die US-Craft-Beer-Brauer Stone Brew nach Deutschland. Nun soll das Geschäft hierzulande mit weiteren eigenen Kneipen ausgebaut werden. Zuvor wünscht sich der Chef jedoch, dass die Deutschen wirklich über Bier reden wollen.

Auch in der Hotellerie ist die Optimierung für die Suchmaschinen wichtig. So gelangen Webseiten in den organischen Suchergebnissen weiter nach oben, was einen höheren Traffic auf der Seite zur Folge hat. Werden dabei einige Dinge beachtet, können selbst vielbeschäftigte Hoteliers davon profitieren.

Anfang 2019 werden die Frequenzen für das neue Mobilfunknetz verteilt. Der Hotelverband fordert ehrgeizigere Auflagen für die Betreiber: Der bis dato unbefriedigende Zugang zu schnellen Netzen entwickle sich insbesondere im ländlichen Raum zu einem bedrohlichen Wettbewerbsnachteil.

Mit seinem Restaurant Osteria Francescana ist Chefkoch Massimo Bottura derzeit die Nummer eins World's 50 Best Restaurants-Liste. Jetzt plant der italienische Starkoch, laut eater, ein Restaurant in Los Angeles, gemeinsam mit Gucci-CEO Marco Bizarri.

Der ehemalige Restauranttester Christian Rach kocht zum ersten Mal selbst im deutschen Fernsehen. Mit wechselnden Gästen kreiert er gesunde, schnelle und preiswerte Mahlzeiten. Die 50-teilige Serie „Gewusst wie: Rachs 5-Euro Küche“ ist ab Januar 2019 bei health tv​​​​​​​ zu sehen.

Der Essener Carsten im Brahm hat am Sonntag die Ironman-WM auf Hawaii erfolgreich absolviert. Im Brahm kam nach 3,86 km Schwimmen, 180,2 km Radfahren und 42,195 km Laufen mit einer Zeit von 10 Stunden und 55 Minuten ins Ziel. Brahm, geboren 1973, ist Geschäftsführer der Gastro- und Motel-Kette Road Stop.

Das Ostseebad Boltenhagen bekommt ein a-ja Resort. Geplant ist die Entwicklung und Errichtung eines Resorts mit rund 225 Zimmern, SPA- und Wellnessbereich. Der Kauf des 12.700 Quadratmeter großen Grundstücks in der Ostseeallee war bereits im Mai erfolgt.

Gina Lyons und Mark Lee verbrachten ihre Flitterwochen im Hotel „Lucky Beach Tangalle“ auf Sri Lanka. In ihrer ersten Nacht vor Ort betranken sie sich am Strand mit dem Barkeeper des Hotels. Nach zwölf Gläsern Rum entschieden sie sich dann, selbst als Pächter einzusteigen.

Kentucky Fried Chicken bereitet sich offenbar auf den Einstieg in die Spielebranche vor. Das lässt zumindest ein Twitter-Beitrag des Unternehmens vermuten, der seit einigen Tagen für Gerüchte sorgt. Was genau KFC vorhat, wird in dem Video allerdings nicht verraten.

Wer schon immer wissen wollte, was John F. Kennedy und Konrad Adenauer bei ihrem Treffen in Berlin verspeisten, und was auf Nelson Mandelas Speiseplan vor seiner Entlassung stand, wird nun im neuen Kochbuch von Sarah Wiener fündig.

Die DHBW Ravensburg hat eine Studie über syrische Flüchtlinge in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus vorgelegt. Wie die Hochschule mitteilte, lassen sich nach der Auswertung nun drei grundlegende Aussagen treffen. Ziel der Studie waren auch konkrete Handlungsempfehlungen.

Eine Auswertung der Google-Suche nach Deutschlands Leitrebsorten Riesling und Spätburgunder belegt eine wachsende öffentliche Aufmerksamkeit. Das mediale Interesse an den Weinen habe sich innerhalb einer Dekade deutlich erhöht, erklärte das Deutsche Weininstitut.

Der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) bezieht zum Thema Integration klar Stellung. „Wir bekennen uns klar zu Integration und Werten wie Mitmenschlichkeit, Toleranz und Vielfalt“, so Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante.

Mit dem Merkblatt „Verfahrensdokumentation“ eröffnet der DEHOGA Bundesverband eine Reihe von praxisrelevanten Hilfestellungen, die geeignet sind, die gastgewerblichen Unternehmer Fit für die Betriebsprüfung zu machen.