Hans im Glück-Tag beim Handelsblatt. Die Zeitung berichtet in einem Artikel über die Burger-Kette und mutmaßt, dass das Controlling zu schwächeln scheine. Konflikte mit ehemaligen Geschäftsfreunden würden die Lage verschärfen, so die Zeitung. Unruhe gebe es schon länger, wie eine Gesprächsnotiz beweise, die sich wie ein Krimi lese, schreibt das Handelsblatt.

Am Berliner Hauptbahnhof entsteht ein 1.650 Quadratmeter großer Foodcourt, der im Oktober 2018 eröffnen soll. Mit dabei ist auch die erste deutsche Filiale von Pret A Manger. Der mega Fresstempel wird von Station Food betrieben. Dabei handelt es sich um ein Joint Venture zwischen der Deutsche Bahn Station&Service (51%) und dem Münchener Verkehrsgastronomen Rubenbauer (49%), gegründet um Food-Flächen in den Liegenschaften der Deutschen Bahn zu entwickeln und selbst zu vermarkten. 

Bereits im Mai 2018 wurde bekannt, dass ein „Bio-Hotelier“ von der Nordseeinsel Langeoog die EU wegen ihrer Klimapolitik verklagt. Am gestrigen Sonntag schaffte es Michael Recktenwald sogar in die Polit-Talkshow von Anne Will.

Der aktuelle Sausalitos-Chef, Christoph Heidt, sieht das Unternehmen auf Wachstumskurs und strebt, laut Handelsblatt, den Weiterverkauf an. Gegen den Unternehmensgründer und heutigen Hans im Glück-Chef Thomas Hirschberger tritt Heidt nach und kocht alte Vorwürfe auf.

Der Raststättenkonzern Tank & Rast (T&R) gerät wegen der Preise an seinen Autobahn-Tankstellen sowie in Shops und Restaurants unter Druck. „Die Zwangslage der Reisenden auf der Autobahn wird schamlos ausgenutzt“, sagte Marion Jungbluth, Verkehrsexpertin beim Bundesverband der Verbraucherzentralen, dem „Tagesspiegel“.

Seit Monaten arbeiten Design-Teams und Handwerker an der Neugestaltung des Hotel Elephant Weimar und vollziehen den Umbau des legendären Traditionshauses. Das Haus gehört der Münchner Hirmer-Gruppe, wird von Arcona betrieben und ist, in Sachen Vermarktung, Mitglied bei Marriotts Autograph Collection.

Valentin Rottner hat das Restaurant „Waidwerk“ im fränkischen Traditionsgasthaus Rottner eröffnet. Gemeinsam mit Sous Chef Andreas Kröckel bereitet er seinen Gästen „puristische und geschmacklich intensive Menükompositionen“. 

Gestern hatte Tageskarte darüber berichtet, dass sich der Lieferdienst Deliveroo aus vier deutschen Städten zurückziehen will. Heute ist klar, dass der Einschnitt größer ist und Gastronomen und Fahrer in zehn Städten betroffen sind. 

Auch in diesem Jahr bereiteten die H-Hotels ihren Nachwuchs auf die Zukunft in der Hotellerie mit einem Boot Camp vor: Für 79 junge Menschen aus 19 Nationen war es der Startschuss in die Branche. 

Ende Juni kündigte die Hotelgruppe Fattal Hotels die Übernahme der 13 Apollo Hotels in den Niederlanden an – nun ist die Transaktion auch offiziell abgeschlossen. Das Portfolio der Leonardo Hotels steigt damit auf über 150 Häuser in 85 Destinationen.

Ob die Liege am Strand oder das Wunschzimmer im Hotel: Die deutschen Urlauber würden gerne schon vor dem Urlaub Zusatzleistungen buchen. Welche bei den Deutschen am besten ankommen, hat nun HolidayCheck herausgefunden.

Nach dem Rekordjahr 2017 bleibt das Gastgewerbe in Deutschland auf solidem Wachstumskurs. Wie das Statistische Bundesamt mitteilte, setzten Hotels und Restaurants im ersten Halbjahr 2018 nominal 2,5 Prozent mehr um als im Vorjahreszeitraum. Real bedeutete dies ein leichtes Plus von 0,3 Prozent.

Eine saubere Ökobilanz ist heutzutage vielen Reisenden wichtig. Das weiß man auch im Vier-Sterne-Hotel „The Albus“ in Amsterdam, das sich nach eigenen Angaben als erstes Hotel in Europa vollständig CO2-neutral nennen darf. Wie sie das geschafft haben, hat nun der Inhaber verraten.

Abgebrochene Buchungen sind ein echtes Problem für die Reise-Webseiten. Fast 81 Prozent der angefangenen Buchungen werden nicht zu Ende gebracht, wie nun SaleCycle offenbarte. Eine weitere Herausforderung sind die mobilen Endgeräte.