Die beiden Witzbolde, die in einer US-amerikanischen McDonald’s-Filiale ihr eigenes Bild aufhängten, bekommen ihre Idee nun vergoldet. Nachdem das Plakat stolze 51 Wochen an der Wand hing, und sogar Ellen DeGeneres darüber berichtete, erhalten die beiden 25.000 Dollar von McDonald’s. 

Der Fahrdienstvermittler Uber hat offenbar Interesse am Lieferdienst Deliveroo. Wie unter anderem die Frankfurter Allgemeine​​​​​​​ berichtet, befinde sich der Konzern dazu bereits in frühen Gesprächen. Weder Uber noch Deliveroo kommentierten die Meldungen.

Das digitale Reisebüro Evaneos habe die Grundidee von Airbnb auf die Welt des Tourismus übertragen, schreibt das Handelsblatt. Das Unternehmen organisiert selbst keine Reisen, sondern vermittelt lediglich die Kundenwünsche an Partner in den Zielländern. Mit frischem Geld soll nun expandiert werden.

Die Deutsche Hotelakademie hat ihre „Hospitality HR Awards 2018“ an besonders gute Arbeitgeber im Gastgewerbe verliehen. Zu den Hauptpreisträgern der fünften Ausgabe zählen Mövenpick Hotels Deutschland, Motel One, das Platzl Hotel, Ritter von Kempski Privathotels sowie Scandic Hotels Deutschland.

Mehr als jedes zweite „Erfrischungsgetränk“ ist überzuckert. Das ist das Ergebnis einer foodwatch-Marktstudie, die die Organisation am Freitag in Berlin vorgestellt hat. foodwatch forderte Ernährungsministerin Julia Klöckner deshalb auf, eine „Limo-Steuer“ wie in Großbritannien einzuführen.

Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Juli 2018 preisbereinigt 0,1 Prozent mehr um als im Juli 2017. Wie das Statistische Bundesamt weiter mitteilte, ergab sich nominal ein Plus von 2,0 Prozent. Von Januar bis Juli 2018 setzte das Gastgewerbe real 1,0 Prozent und nominal 3,1 Prozent mehr um als im Vorjahreszeitraum.

Der türkische Gastronom Salt Bae, der Salzstreuer, hat mit der Bewirtung von Diktator Nicolás Maduro ein mächtiges Eigentor geschossen. Vor dem Restaurant von Salt Bae in Miami kommt es zu Demonstrationen. Yelp löscht Beschimpfungen auf der Plattform.

Nur zehn Kilometer vom Flughafen Frankfurt am Main entfernt, wird am 1. November 2018 das Mercure Hotel Frankfurt Airport Langen eröffnet. Derzeit ist das Haus noch ein Steigenberger Hotel.

Das Schlosshotel Velden bekommt ein Direktorenpaar: Constantin und Julia von Deines übernehmen die Leitung. Früher bereits bei Falkensteiner aktiv, touren von Deines aktuell durch Südamerika.

Brüder übernehmen den Service: Die Zwillinge Markus und Tobias Klaas ergänzen als Restaurantleiter und Sommelier ab Herbst 2018 das Team des Münchner 2-Sterne-Restaurants Werneckhof Tobias Klaas beginnt im September als Sommelier, ab Oktober übernimmt Markus Klaas die Rolle des Restaurantleiters.

Caspar Bork hat am 3.September 2018 als Executive Chef, zusammen mit einem 22-köpfigen Team, die Küche des Mandarin Orientals, Munich übernommen. Er verantwortet nun alle Outlets des Hauses, ausgenommen des Matsuhisa, und wird diese kulinarisch und strategisch leiten.

Im Falstaff-Exklusivinterview verrät „Grand Chef“ Pierre Gagnaire, was gute Köche ausmacht, wie er mit Erfolgsdruck umgeht und was er von der Küche in Deutschland hält.

Seit dem 10. September hat das „me and all hotel mainz“ als zweites Haus der neuen Marke von Lindner seine Türen geöffnet. Das feiert die Herberge, die sich selbst als „urban Boutique“ bezeichnet, drei Tage und Nächte lang mit lokalen Künstlern, Musikern, Hotelgästen, Freunden und den Mainzern.

Die Reisesuchmaschine Trivago hat das Verhalten der eigenen Nutzer analysiert. Dabei fanden sie heraus, wo es Reisende in diesem Herbst hinzieht, wie viele Übernachtungen sie buchen und wie viel sie pro Nacht für ihre Unterkunft auszugeben bereit sind. 

Bei Emirates gibt’s auch in diesem Jahr wieder die Wiesn über den Wolken. Bis zum 7. Oktober warten auf die Passagiere zwischen Dubai und Deutschland typisch bayerische Spezialitäten an Bord und in den Flughafenlounges.  

Eigentlich sollte auch die niedersächsische Landeshauptstadt ein Box Hotel mit Mini-Zimmern bekommen. Daraus wird nun aber leider nichts – Hannover hat die Bauanträge abgelehnt. Im ebenfalls niedersächsischen Göttingen sieht die Sache aber schon anders aus (mit Bildern).

Die FREO Financial & Real Estate Operations GmbH, ein europaweit agierender Investmentmanager und Projektentwickler, und die Foremost Hospitality Group haben zwei neue Hilton-Hotels an der Donnersbergerbrücke in München eröffnet. Ein Hampton by Hilton und ein Hilton Garden Inn bringen es auf insgesamt 356 Zimmer.

Speisekarten seien ein Rätsel mit sieben Siegeln, schreibt NZZ-Kolumnist Wolfgang Fassbender. So sollte man nicht jede Lobhudelei für bare Münze nehmen und ein gesundes Misstrauen walten lassen. Vor allem der Begriff „hausgemacht“ ist ihm ein Dorn im Auge.