Gastronomie in der Krise: Insolvenzen auf Rekordniveau
Mehr als 2.900 Betriebe gingen 2025 pleite – so viele wie seit über einem Jahrzehnt nicht. Steigende Kosten, sinkende Nachfrage und verändertes Konsumverhalten setzen Restaurants und Bars massiv unter Druck. Seit 2020 mussten mehr als 11.000 Betriebe aufgeben.
Hilton bringt Tapestry Collection nach Deutschland
Hilton expandiert mit ihrer Marke Tapestry Collection nach Deutschland und plant für 2027 die Eröffnung eines Hauses mit 183 Zimmern in Köln. In Kooperation mit Foremost Hospitality wird hierfür das ehemalige Senats-Hotel in der Innenstadt umgebaut.
Gemeinsam für eine starke Zukunft: hogarenteplus!
Die starke Branchenlösung für die Gastronomie. Mitarbeitende sichern sich eine garantierte Zusatzrente durch hohe Zuschüsse und sparen Steuern. Arbeitgeber punkten als Top-Arbeitgeber, binden wertvolle Fachkräfte und verwalten alles mühelos digital. Eine Investition, die sich für beide Seiten auszahlt.
Premier Inn eröffnet zweites Hotel in Hannover
Mit dem Premier Inn Hannover City Centre eröffnet das zweite Hotel der Marke in Hannover. Bei dem Neubau in der niedersächsischen Landeshauptstadt handelt es sich um das 66. Hotel des Unternehmens in Deutschland.
Hilton schließt Exklusivvertrag mit Yotel ab
Hilton integriert die Marke Yotel als ersten Partner in das neue Segment Select by Hilton. Die Kooperation ermöglicht Yotel den Zugriff auf das globale Vertriebsnetz und das Loyalitätsprogramm von Hilton, während die Marke eigenständig bleibt.
Bürolärm kann Rückenschmerzen auslösen
Tastengeklapper, Telefonate, Lüftungsgeräusche - das klingt nach simplem Büroalltag, kann aber Schmerzen verursachen. Wieso das so ist und wie wichtig Lärmschutz auch am Schreibtisch ist.
Gastgewerbe startet mit Umsatzrückgang ins Jahr 2026
Das Gastgewerbe in Deutschland hat im Januar 2026 real weniger Umsatz erzielt als im Vormonat und im Vorjahresvergleich. Sowohl Beherbergung als auch Gastronomie verzeichneten laut Destatis Rückgänge.
Accor reagiert auf Bericht zu Menschenrechtsfragen
Accor weist Vorwürfe zu Menschenrechtsverstößen zurück und kündigt interne sowie externe Untersuchungen an. Der Konzern bestreitet zudem Verbindungen zu Jeffrey Epstein.
Keine Zeit für Einarbeitung? Lassen Sie KI Ihr Onboarding unterstützen!
Ertrinken Sie oft in administrativen Aufgaben und organisatorischem Aufwand? Machen Sie sich den Arbeitsalltag leichter! Unser Online-Workshop macht Sie an nur einem Vormittag fit für den KI-Einsatz. Erfahren Sie, wie Sie neue Mitarbeitende strukturierter einarbeiten, Events reibungslos planen und fehlerfreie Angebotstexte auf Knopfdruck generieren. Direkt aus der Praxis für die Praxis!
DATEV-Mittelstandsindex: Gastgewerbe mit Umsatzrückgang und steigenden Löhnen im Februar 2026
Das Gastgewerbe verzeichnet laut DATEV im Februar 2026 einen leichten Umsatzrückgang, während die Löhne überdurchschnittlich steigen. Insgesamt bleibt die Entwicklung im Mittelstand verhalten.
Bayern beschließt Registrierungspflicht für Kurzzeitvermietungen
Der Bayerische Landtag hat eine Reform des Zweckentfremdungsgesetzes beschlossen. Künftig können Kommunen eine Registrierungspflicht für Kurzzeitvermietungen einführen und auf Vermietungsdaten zugreifen.
DEHOGA Bayern ernennt Ausbildungsbotschafter und zeichnet Betriebe aus
Beim Ausbildungsbotschafter-Tag des DEHOGA Bayern in Nürnberg wurden 27 Botschafter ernannt und 13 Betriebe ausgezeichnet. Zudem wurden Ausbildungszahlen, internationale Projekte und Maßnahmen vorgestellt.
Zettelwirtschaft & Personalmangel? Wie KI Ihren Gastro-Alltag rettet.
Dienstpläne anpassen, Menüs kalkulieren, auf TripAdvisor antworten – und das nach einem 12-Stunden-Tag? Im 4-stündigen Praxis-Workshop "KI meets Gastro" (am 25.03.) zeigen wir Ihnen, wie Sie genau diese Aufgaben in Minuten erledigen. Kein Technik-BlaBla, sondern echte Praxisbeispiele für Hotellerie & Gastronomie. Lernen Sie sogar, wie Sie Ihren eigenen KI-Assistenten für die Wochenkarte bauen!
Dertour: Reiselust ungebrochen, aber Preise könnten steigen
Der Nahost-Krieg bringt Bewegung in den Reisemarkt: Urlauber meiden einzelne Regionen, wählen andere Ziele und müssen sich womöglich auf steigende Preise einstellen.
ProWein meldet weniger Besucher und Aussteller – Messe verweist auf Neuausrichtung
Die ProWein in Düsseldorf hat 2026 weniger Besucher und Aussteller gezählt als im Vorjahr. Die Messe Düsseldorf verweist zugleich auf eine strategische Neuausrichtung und neue Formate der Veranstaltung.