War noch was…?
„Staatliches Attentat auf die Gastronomie“ – Mook attackiert Bundesregierung
Das Mook Magazin kritisiert die geplante Verteuerung von Minijobs als „staatliches Attentat auf die Gastronomie“. Der DEHOGA Baden-Württemberg beziffert die möglichen Mehrkosten für einen Betrieb mit zehn Aushilfen auf rund 13.150 Euro jährlich.
A-ROSA und aja Travemünde starten Wunschbaumaktion für kranke Kinder
Das A-ROSA Travemünde und das aja Travemünde stellen am 26. November erneut Wunschbäume für krebskranke Kinder auf. Zusätzlich sollen die Einnahmen aus den Silvestertombolas in diesem Jahr an die Lübeck-Hilfe für krebskranke Kinder gehen.
Neues Buch: Roland Mack blickt auf sein Lebenswerk zurück
Vergangenes Jahr feierte der Europa-Park sein 50-jähriges Bestehen. In seinem neuen Buch gibt Park-Gründer Roland Mack Einblicke in diese Zeit und die Dinge, die sie ihn gelehrt hat.
Austrian Airlines benennt Boeing 787 nach Hotel Sacher
Austrian Airlines hat eine Boeing 787-9 nach dem Wiener Hotel Sacher benannt. Die Namensgebung ist Teil des Konzepts „Best of Austria“ und markiert den Beginn einer langfristigen Zusammenarbeit.
Großeinsatz an der Elbphilharmonie: Mutmaßlicher Schütze tot in Hotelzimmer
In der Hamburger Hafencityfallen Schüsse, während kurz darauf im Südwesten zwei Leichen gefunden werden. Der mutmaßliche Täter liegt letztlich tot in einem Hotelzimmer. Wie konnte es zu all dem kommen?
«Redo» will am liebsten ins Dschungelcamp
René Dost ist mittlerweile über die Grenzen Potsdams hinaus als Gastro-Influencer bekannt. Nach einer Teilnahme bei «Big Brother» sieht er sich nun auch in einem anderen Reality-Format.
Konkurs bei Betreibern der Brandbar von Crans-Montana
Die Behörden ließen nach dem Brand in der Bar Le Constellation drei Lokale der Morettis schließen. Nun gibt es eine neue Entwicklung für das Restaurant im Nachbarort Lens.
Mehr Umsatz im Hotel, ohne ein Zimmer mehr zu verkaufen
Zusatzumsatz im Hotel entsteht in den Stunden, in denen Wellnessbereich, Restaurant, Parkplätze oder Räume geöffnet, aber wenig genutzt sind. Werden diese Zeiten als Gutschein, Veranstaltung oder buchbares Zeitfenster verkauft, an Hausgäste ebenso wie an Gäste aus der Region, wird aus freier Kapazität Umsatz. DIRS21 bildet das für Einzelhotels und Hotelketten im DACH-Raum mit dem Gutscheinshop und PLUS in der Buchungsstrecke ab.
Bügelbrett sorgt für Diskussion über Hotelservice und Gästeerwartungen
Ein Rechtsprofessor kritisiert den Service im IntercityHotel Heidelberg und löst damit eine Diskussion unter Hoteliers aus. Marco Nußbaum und Matthias Beinlich verweisen auf steigende Kosten und hohe Gästeerwartungen. Schließlich geht es um die Frage, welche Leistungen Hotels tatsächlich versprechen dürfen.
Döner-Imbiss-Eröffnung in Dortmund endet mit Angriffen auf Polizisten
Bei der Eröffnung eines Döner-Imbisses in Dortmund versammelten sich bis zu 300 Menschen. Nach Angriffen auf Polizeibeamte rückten zusätzliche Einsatzkräfte an. Das Ordnungsamt untersagte zunächst den weiteren Betrieb.
Sachsen hat das längste Mettbrötchen der Welt
Ob auf dem Buffet zum Igel geformt oder schlicht als Belag fürs Brötchen: Viele Fleischliebhaber schwören auf Mett. In Sachsen hat es das rohe Hackfleisch nun zu einem Weltrekord gebracht.
ahgz Digital Hotel Day 2026 gibt neue Impulse zum profitablen Einsatz der Digitalisierung
23./24. November 2026 | ATLANTIC Hotel Frankfurt
Die Zukunft der Digitalisierung in der Hotellerie
Wie verändern KI, Agentic Hospitality und GEO die Hotellerie? Beim ahgz Digital Hotel Day treffen Hoteliers und Technologie-Expert aufeinander, um digitale Trends, innovative Strategien und Praxisbeispiele zu diskutieren. Erfahren Sie, was die Branche bewegt und gestalten Sie die digitale Zukunft mit!
Alfons Schuhbeck weiter auf freiem Fuß
Der zu einer mehrjährigen Haftstrafe verurteilte frühere Fernsehkoch und Gastronom Alfons Schuhbeck ist so krank, dass die Justiz ihn von der Haft verschont - und zwar noch lange.
Toter Junge in Münchner Hotelzimmer – Mutter unter Verdacht
Nach dem Fund eines toten 13-Jährigen in einem Münchner Hotel richtet sich der Verdacht der Ermittler gegen die Mutter des Kindes. Die 37-Jährige sei im selben Zimmer gefunden worden, teilte die Polizei mit.