Das Mook Magazin kritisiert die geplante Verteuerung von Minijobs als „staatliches Attentat auf die Gastronomie“. Der DEHOGA Baden-Württemberg beziffert die möglichen Mehrkosten für einen Betrieb mit zehn Aushilfen auf rund 13.150 Euro jährlich.

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Nachdem in der Hamburger Hafencity zwei Menschen durch Schüsse verletzt worden sind, ist der mutmaßliche Täter am Mittag tot in einem Zimmer des Elbphilharmonie-Hotels gefunden worden. Der 68-Jährige habe sich ersten Erkenntnissen zufolge selbst getötet, sagte ein Polizeisprecher.

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Am 24. November lädt der DEHOGA Bundesverband zum Branchentag nach Berlin. Spitzenvertreter aus Politik und Wirtschaft diskutieren mit Unternehmern aus Hotellerie und Gastronomie über steigende Kosten, Bürokratie und notwendige Reformen. DEHOGA-Präsident Guido Zöllick fordert entschlossenes Handeln der Politik. Gastgeber können sich jetzt für das Branchentreffen anmelden.

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IHG hat in Europa inzwischen 50 Hotels der Marke voco eröffnet. Weitere 26 Häuser befinden sich in der Entwicklung. In Deutschland ist die Marke bislang mit einem eröffneten Hotel vertreten, drei weitere Projekte sind geplant.

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Kalbskopf oder Rindsrouladen? Das wird in Restaurants laut Alexander Herrmann nicht mehr oft angeboten. Warum das so ist und wie es sich mit Hase in Blutsoße oder panierter Milzwurst verhält.

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Ein Lufthansa-Crewmitglied und ein weiterer ausländischer Gast sind nach einem Unfall in einem Luxushotel in Indien gestorben. Nach Angaben indischer Medien starben die beiden möglicherweise durch einen Stromschlag im Hotelpool.

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Seit Jahrzehnten schenken auf dem Oktoberfest sechs Münchner Traditionsbrauereien aus. Nun prüft die Stadt eine Änderung der Zulassungskriterien. Gibt es bald neues Bier auf der Wiesn?

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Die Arbeitslosigkeit ist im Oktober niedriger als im Vormonat, aber auch höher als im Vorjahr. Regional ist die Arbeitslosigkeit weiterhin im Bundesland Bremen am höchsten. Auch die Lage auf dem Ausbildungsmarkt bleibt angespannt.

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Das Hotel The Hoxton in Berlin-Charlottenburg hat das Restaurant Charlotte’s eröffnet. Das Konzept verbindet deutsche Küche mit einem Barangebot und nutzt den Lobbybereich samt Wintergarten und Kamin.

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Die Platzl Hotels und die The Chocolate on the Pillow Group haben die Publikumspreise von kununu, IHA und DHA erhalten. Grundlage waren Mitarbeiterbewertungen, die Entwicklung der Arbeitgeber-Scores und der Umgang mit Rückmeldungen auf kununu.

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Novum Hospitality hat in Hamburg-Barmbek das Holiday Inn – the niu Clink mit 149 Zimmern eröffnet. Die Hotelgruppe bündelt bei dem Neubau Entwicklung, Eigentum und Betrieb. Ein weiteres Hotel in unmittelbarer Nachbarschaft ist für 2029 geplant.

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Marriott International baut weltweit Stellen in seiner Konzernverwaltung ab. Wie Skift und Business Travel News berichten, bestätigte der Hotelkonzern die Maßnahmen auf Anfrage. Die Zahl der betroffenen Beschäftigten ist nicht bekannt. Gleichzeitig werden neue Stellen ausgeschrieben.

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