Preispolitik ist oft ein sensibles Thema – schließlich möchte niemand Verluste machen oder die Gäste verschrecken. Eine Pizzeria in Venedig hatte beim zweiten Teil offensichtlich weniger Bedenken. Eine gemischte Meeresplatte, Wein und zwei Espresso für 600 Euro schien zwei dänischen Diplomaten dann aber wohl doch zu teuer. Sie reichten einen offiziellen Protest bei der italienischen Botschaft in Kopenhagen ein. Der Wirt war sich jedenfalls keiner Schuld bewusst. Dies seien eben die Preise, erwiderte er auf den Protest.

Der Skandal um die mit Pferdefleisch "verunreinigten" Tiefkühlgerichte in Großbritannien bekommt eine neue Dimension – denn auch Deutschland wurde über Umwege von dem betroffenen Unternehmen beliefert. In elf von 18 getesteten Lasagnen der Firma hatte die britische Lebensmittelaufsicht zuvor Pferdefleisch entdeckt. Nun kam heraus, dass verschiedene Produkte über einen deutschen Vertriebspartner auch an deutsche Großverbraucher geliefert wurden. Ein Sprecher des NRW-Verbraucherschutzministeriums sprach am Freitag auch sogleich von verschärften Kontrollen. Bisher sei aber noch nichts aufgefallen.

Mit 407,4 Millionen Übernachtungen in 2012 haben die Beherbergungsbetriebe des Landes eine neue Bestleistung aufgestellt, teilte das Statistische Bundesamt nach vorläufigen Ergebnissen mit und nannte das Ergebnis sogleich einen historischen Rekordwert. Die neue Bestmarke entspricht einem Plus von vier Prozent gegenüber dem Vorjahr. Die Zahl der Übernachtungen von Gästen aus dem Inland stieg im Vergleich zu 2011 um drei Prozent auf 338,6 Millionen, die von Gästen aus dem Ausland um ganze acht Prozent auf 68,8 Millionen.

Sieben Milliarden Euro geben die heimischen Verbraucher mittlerweile im Jahr für Bio aus – eine Steigerung um sechs Prozent. Einziges Problem: Die Bauern kommen mit der Herstellung nicht nach. Sie hätten ein Umsatzwachstum und eine stabile Entwicklung im Fachhandel mit einer realen Zunahme der Verkaufsfläche, so Alexander Gerber vom Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLV) in einem Spiegel-Interview. Doch sie hätten fast eine Stagnation, was die Bioanbaufläche anginge.

Das Batterieproblem in Boeings Dreamliner hatte sich in den letzten Wochen massiv verschärft. Alle 50 ausgelieferten Maschinen müssen auf Anordnung der Behörden seit drei Wochen am Boden bleiben. Nun hob eine Maschine des US-Unternehmens erstmals seit dem Flugverbot wieder zum Testflug ab. Die gesammelten Daten seien Teil der laufenden Untersuchung zur Ursache der Probleme, so Boeing. Deshalb könnten dazu keine genaueren Angaben gemacht werden.

Nach Thüringens Vorstoß im Bundesrat zum Mindestlohn, darf die NGG zu diesem Thema natürlich nicht fehlen. Die schwarz-rote Landesregierung mache das, wozu die Bundesregierung „aufgrund der ideologischen Scheuklappen der FDP unfähig“ sei, so der Gewerkschaftsboss Franz-Josef Möllenberg am Wochenende. Vor allem im Gastgewerbe sieht er dringenden Handlungsbedarf. Hier sei der Anteil der Niedriglohnbezieher mit 77,3 Prozent besonders hoch. Dass sich Dehoga und NGG in Thüringen gerade erst auf einen neuen Entgelttarifvertrag geeinigt hatten, war da schon fast vergessen.

Die IQ 4 YOU GmbH aus dem oberbayerischen Obermeitingen hat den insolventen Überkinger Mineralbrunnen gekauft. 2010 hatte die Mineralbrunnen Überkingen-Teinach AG die sanierungsbedürftige Gesellschaft bereits aus dem Konzern ausgegliedert. Der neue Eigentümer plant nun, die Marke Überkinger wieder auf Erfolgskurs zu bringen und gleichzeitig in eine neue Abfülllinie für Getränkedosen zu investieren.

Drei ehemalige Interhotels wechseln den Betreiber. Das  Mercure Potsdam, das Mercure Chemnitz und das Pullman Dresden stehen ab sofort unter der Management-Verantwortung der Kölner Event-Gruppe. Bislang hatte Accor die ostdeutschen Hoteltürme, mit insgesamt 915 Zimmern, selbst geführt. Event wird nun Franchisenehmer bei den Franzosen. Das heißt: Die Häuser agieren unter den aktuellen Marken weiter am Markt. Derzeit sind mehr als 90 Hotels in Europa unter dem Dach der Event-Gruppe vereint.