Eine Woche nach dem Amoklauf in einer Betriebskantine, bei der vier Menschen getötet und sechs verletzt wurden, hat das betroffene Unternehmen mit dem Abriss der Kantine begonnen. Bis Ende der Woche soll sie bereits verschwunden sein, so der Firmensprecher Urban Braun. Niemand habe den Raum nach den schrecklichen Ereignissen noch betreten wollen.

Die 100 größten Gastronomie-Ketten wuchsen auch im letzten Jahr kräftig weiter. Wie die Zeitschrift „Food Service“ in ihrem jährlichen Ranking ermittelte, konnten die Großen der Branche ein Umsatzplus von 3,3 Prozent auf 11,57 Milliarden Euro verbuchen. Den größten Anteil daran hatten erwartungsgemäß McDonald´s, Burger King und YUM! mit Pizza Hut und KFC.

Dass die Deutschen gerne unterwegs sind, ist nicht erst seit Goethes Italienreise bekannt. Da verwundert es nicht, dass die Urlaubsausgaben im vergangenen Jahr einen neuen Rekordwert erreichten. Rund 63 Milliarden Euro gaben die Bundesbürger für Reisen von fünf Tagen und länger aus. Ein Plus von vier Prozent.

Der Umzug von Düsseldorf nach Essen hat nicht beflügelt. Da sich zu wenige Aussteller für eine Weiterführung der Veranstaltung entschieden hätten, haben die Messe Essen und der Dehoga die Technikschau Hogatec für das Jahr 2014 abgesagt.

Die Hospitality Alliance AG hat im Jahr 2012 ihre Erlöse um 4,38 Prozent gesteigert. Insgesamt erwirtschafteten die 63 Hotels der Marken Ramada, Treff Hotels und H2 Hotels Umsätze in Höhe von 309,3 Millionen Euro. Der Gross Operating Profit stieg um 12,73 Prozent auf 76,3 Millionen Euro.

Die Maritim Hotelgesellschaft konnte ihr Ergebnis im Jahr 2012 leicht verbessern. Der Gesamtumsatz lag mit 457,5 Millionen Euro um 10,3 Millionen Euro über dem Vorjahr. Die Auslastung von 56,6 Prozent lag 0,9 Prozentpunkte über Vorjahr. Parallel dazu erhöhte sich der Zimmerpreis von 88,23 Euro auf 88,76 Euro. Der RevPAR stieg von 49,14 Euro (2011) auf 50,24 Euro in 2012.

Die Hostelgruppe A&O hat im Jahr 2012 ihr bis dahin bestes Ergebnis verbucht. Mit rund zwei Millionen Übernachtungen wurde ein Umsatz von 53,5 Millionen  Euro verbucht. Dies entspricht einem Umsatzwachstum von 18 Prozent und 17 Prozent mehr Übernachtungen als in 2011.

Marriott und Ikea machen Ernst – schon 2014 soll ein erstes Hotel der außergewöhnlichen Kooperation seine Pforten öffnen. Geplant sei, in den kommenden zehn Jahren insgesamt 150 Häuser mit preiswerten Zimmern in zehn europäischen Ländern aufzubauen, machte Marriott-Chef Arne Sorenson nun in Berlin die Pläne der beiden Konzerne deutlich. Das erste Hotel der Marke „Moxy Hotels“ wird in Mailand entstehen.