Herausforderungen für Hotels: Energiekosten verdrängen Personalnot

| Hotellerie Hotellerie

Während das europäische Beherbergungsgewerbe im Jahr 2022 wieder Tritt fasst und der Druck der Pandemie nachlässt, hat eine Umfrage unter 1.000 europäischen Hotelfachleuten ergeben, dass die Energiekosten und die allgemeine Wirtschaftslage die neuesten Herausforderungen für Hoteliers sind – vor den Personalsorgen.

Von den Befragten waren 80 in Deutschland ansässig, und ihre häufigsten Antworten spiegeln weitgehend das Meinungsbild in Europa insgesamt wider. Allerdings scheinen sich die deutschen Hoteliers bei allen Top-5-Herausforderungen in Europa durchweg mehr Sorgen zu machen als ihre Nachbarn. Vor allem das Thema Dekarbonisierung war für 53 % der Deutschen ein Anliegen, verglichen mit dem europäischen Durchschnitt von nur 34 %.

Das Europäische Beherbergungsbarometer 2022 präsentiert die Ergebnisse einer von Booking.com in Auftrag gegebenen und von Statista durchgeführten Umfrage unter Fachleuten der europäischen Beherbergungsbranche. Um mehr zu erfahren, laden Sie das eBook zum Beherberungsbarometer 2022 hier herunter.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Kabel eins schickt drei Köche in einem Campingmobil durch die USA. Die Zuschauer können Frank Rosin, Alexander Kumptner und Ali Güngörmüş ab Donnerstag auf ihrem «Roadtrip Amerika» begleiten.

Bei einem Bürgerentscheid sollen die Einwohner von Schwangau darüber entscheiden, ob sie die Nominierung des Märchenschlosses Neuschwanstein als Welterbe unterstützen. Einen Termin für die Abstimmung gibt es aber noch nicht.

Elena Elfes ist die neue Well-Being-Managerin im Neumühle Resort & SPA. Die staatlich geprüfte dermatologische Kosmetikerin, Wellness-Masseurin und medizinische Fußpflegerin ist seit eineinhalb Jahren als Senior SPA Therapeutin in der Neumühle tätig.

Schmeckt Käse anders, wenn wir ihn mit Musik verkosten? Das herauszufinden, war das Ziel einer neuen Studie zur Geschmacks- und Sinneswahrnehmung, die im Auftrag des französischen Milchbranchenverbands CNIEL durchgeführt wurde.

Schmeckt Käse anders, wenn wir ihn mit Musik verkosten? Das herauszufinden, war das Ziel einer neuen Studie zur Geschmacks- und Sinneswahrnehmung, die im Auftrag des französischen Milchbranchenverbands CNIEL durchgeführt wurde.

In den letzten zwölf Monaten prägten zahlreiche Herausforderungen den Alltag der Bundesbürger. Doch nach nunmehr drei Jahren andauernder Krisenzustände wollten viele Bundesbürger 2022 endlich wieder verreisen. 2023 könnte sogar ein Rekordjahr werden.

Kurz nach der Eröffnung von Europas größtem Food Hub steht nun schon die erste große Veranstaltung auf dem Programm. Am Donnerstag lädt Manifesto Market zur Eröffnungsfeier ein. Mit dabei ist Projektpartner Pilsner Urquell mit einer Inszenierung ihres Tankbiers.

Archäologen der Universitäten von Pennsylvania und Pisa haben bei Ausgrabungen im Irak eine 5000 Jahre alte Taverne entdeckt. Gefunden wurden auch Sitzbänke, eine Art Kühlschrank aus Lehm, ein großer Ofen und jede Menge Schalen – viele davon noch mit Fischresten darin.

Das Restaurant Fang in Rhauderfehn im Landkreis Leer verlangt von Gästen, die ihren Teller nicht leer aufessen, eine Gebühr von 10 Euro. Das Restaurant will dadurch Lebensmittelverschwendung vermeiden.

Am 14. Februar findet von 17.00 bis 19.00 Uhr in der Düsseldorfer Destination der Berliner Hotelgruppe b´mine der Karrieretag statt. Eine Gelegenheit für alle Interessierten, das Hotel noch vor der offiziellen Eröffnung als neuen Arbeitgeber kennenzulernen.