Eines der renommiertesten Hotels in der Pfalz schließt sich der Marke Romantik an. Spitzenkoch Markus Pape bringt den Meisenheimer Hof zu der Hotelkooperation. Über die Grenzen der Region hinaus ist das Haus für seine kulinarischen Angebote bekannt. Mit dem Hotel ist Romantik jetzt auch in der Pfalz vertreten.
„Wir freuen uns sehr darüber, einen so profilierten Gastgeber wie Markus Pape bei Romantik begrüßen zu können. War die Pfalz gestern noch einer der letzten weißen Flecken in unserem Netzwerk, haben wir mit dem Meisenheimer Hof dort ein Haus gefunden, das mit seiner Philosophie und Geschichte perfekt zu unserer Marke passt,“ sagt Thomas Edelkamp, Vorstandsvorsitzender von Romantik.
Auch Markus Pape freut sich auf die Zusammenarbeit: „Bei Romantik profitieren wir nicht nur von den Vertriebsmöglichkeiten oder Vermarktungsaktivitäten. Insbesondere die Serviceleistungen, die die Kooperation für ihre Mitglieder erbringt, sind außergewöhnlich und werden auf jedes Haus maßgeschneidert. Dieses Gesamtpaket, aber auch die Aussicht auf den Austausch und die Zusammenarbeit mit so vielen namhaften Kolleginnen und Kollegen, haben uns voll überzeugt.“
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Lachs Spargel Burger im Brioche Bun mit Petersilien Hollandaise und krossem Schinken
Nach einer ausgiebigen Sanierung im Jahr 2012 lädt das Romantik Hotel Meisenheimer Hof mit insgesamt 22 individuellen Hotelzimmern und Suiten zu einem stilvollen Aufenthalt mitten in der Altstadt des gleichnamigen Ortes ein. Verwachsen mit der historischen Stadtmauer, verkörpert das Gebäude-Ensemble jahrhundertealte Traditionen. In dem spätbarocken Gasthaus und den zugehörigen Bauwerken zählt jedes Detail - vom liebevoll gestalteten Logo mit Meise und Weinglas, über die Freilicht-Veranstaltungsstätte, bis hin zu den individuellen antiken Möbelstücken in allen Räumen. „Der Meisenheimer Hof zählt ohne Frage zu den durchdachtesten Hotelkonzepten in Rheinland-Pfalz“.
Leidenschaft für deutsche Regionalküche
Gleiches gilt für die Kulinarik des Hauses, die dem Ruf des Hotels und der Restaurants vorauseilt. Denn im Meisenheimer Hof treffen traditionelle Gerichte auf moderne Nuancen. Neben Klassikern werden verschiedene Menüs mit selektierten Speisen angeboten, darunter auch ein vegetarisches Menü sowie ein Regionalmenü. Die Produkte bezieht das Pape Team von Bauernhöfen in der Nähe und achten auf eine angemessene Haltungsform.
Dafür steht auch Gastgeber Markus Pape, der schon von seiner Großmutter früh mit heimischen Gerichten verwöhnt wurde. Kräftige Erbsensuppe, leckere Pfannkuchen und frische Produkte aus dem eigenen Garten prägten und inspirierten den heutigen Küchenchef nachhaltig. Zwar zog es ihn vom Sauerland nach Rheinland-Pfalz, der Sinn für eine gute regionale Küche ist jedoch geblieben. Gelernt im Hotel zur Post bei Jean Claude Bourgueil und Dieter Müller, steht Hotelier Markus Pape seit 2013 am Herd des Meisenheimer Hofs. Diesem verleiht er heute mit seinem 360-Grad-Genuss-Konzept, viel Leidenschaft und Erfindergeist eine ganz persönliche Handschrift. Für sein originelles Hotel in dem gemütlichen Städtchen am Glan kommen ihm und seiner Frau immer wieder neue Ideen, sei es das zugehörige Café Meisentörtchen oder die moderne Kochschule.
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Hotellerie
