Podcast: Beschaffungsstrategie – Die zweitgrößte Herausforderung 2022

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Waren es Hoteliers und Gastronomen es gewohnt, jedes Produkt, jederzeit zum besten Preis einkaufen zu können, stehen Unternehmer zuweilen vor leeren Regalen. Die Beschaffung, also der Einkauf von Produkten ist zur zweitgrößte Herausforderung 2022 nach dem Mitarbeitermangel geworden. Erich Nagl, Leiter ETL ADHOGA Berlinspricht mit Efe Duran Sarikaya, CEO Klöpfel Consulting, darüber, was es jetzt zu tun gilt.

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