Gastronomie
Getränke-Charts - Kaffee bleibt Nummer eins – Matcha und Spritz legen zu
Die Getränkebestellungen in der Gastronomie verändern sich. Während Kaffee und Bier ihre Spitzenpositionen behaupten, gewinnen Matcha, neue Spritz-Varianten und Premium-Getränke nach einer Auswertung von orderbird an Bedeutung.
Kochen in der Kaserne: Team Germany probt für den Culinary World Cup
Die Köche-Jugendnationalmannschaft hat in Berlin ihr Wettbewerbsmenü unter realistischen Bedingungen präsentiert. Rund 70 geladene Gäste verfolgten die Generalprobe auf dem Gelände der Julius-Leber-Kaserne.
Hans im Glück serviert Cheeseburger auf Lufthansa-Flügen
Seit dem 1. September ist ein Cheeseburger der Kette Hans im Glück auf ausgewählten Kontinentalstrecken der Lufthansa verfügbar. Das Angebot richtet sich an Fluggäste in der Economy Class und muss vorbestellt werden.
Zu schwer, zu hoch, nicht erlaubt: Frankfurter Gastronomen streiten um ihre Terrassen
Zu schwere Blumenkübel, unerlaubter Witterungsschutz und zahlreiche Bescheide: Frankfurter Gastronomen kritisieren die Regeln für ihre Außenflächen. Die Initiative Gastronomie Frankfurt fordert von der künftigen Stadtregierung klare Vorgaben und bessere Bedingungen für eine ganzjährige Außengastronomie.
Doppelschlag: Gastro-Kette Alex in Düsseldorf
In den ehemaligen Räumen der Monkey’s-Restaurants, hat die Gastro-Kette Alex jetzt das „ALEX Düsseldorf“ und die „Brasserie Düsseldorf“ eröffnet. Zwei Millionen Euro wurden investiert. Daumen drücken für die neuen Betreiber: Die Monkey’s haben über die Jahre zehn Millionen Euro an den Standorten versenkt.
Fallobst: Holger Apfel hat Probleme
Nach seinem Rücktritt als NPD-Chef versuchte es Holger Apfel mit einer Kneipe auf Mallorca (hoga um acht
Augsburg: Schiemann-Brüder sind pleite
Keine drei Jahre ist es her, dass Marc und Torsten Schiemann das Augsburger Fuggerpalais übernahmen. Die beiden Brüder betrieben dort im Sommer den Damen- und Zofenhof, das Restaurant im Fuggerkeller war das ganze Jahr über geöffnet. Und genau dieses Restaurant hat beide nun in die Insolvenz geführt. Insgesamt seien sie bei rund 700.000 Euro Schulden angelangt, erklärte Marc Schiemann.
Kann eine günstige Hotelwebsite am Ende die teuerste sein?
Wer nur auf den Preis schaut, zahlt später oft doppelt. Hoher Pflegeaufwand, fehlende Funktionen oder entgangene Direktbuchungen können die vermeintliche Ersparnis schnell zunichtemachen. Mit hellohotel hat XPORT ein Website-System entwickelt, das speziell für Hotels konzipiert wurde: mit allen wichtigen Funktionen, einfacher Pflege und einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis. Unser Preisrechner liefert Ihnen in nur 60 Sekunden eine erste Orientierung.
Köln: Poldis Gegenspieler
Der Kölner Brauhaus-Deal von Lukas Podolski ist noch lange nicht in trockenen Tüchern. Es sei noch nichts entschieden, kommentierte Gaffel-Sprecher Michael Busemann. Gegenspieler des Fußballers ist nach wie vor Markus Zehnpfennig, der in Köln mehr als 25 Betriebe führt und bislang aussichtsreichster Kandidat für die Kneipe war. Er stünde für seriöse Geschäfte, so Zehnpfennig. Das erwarte er auch von seinen Geschäftspartnern. Wer am Ende das Rennen macht, soll noch diese Woche entschieden werden.
McDonald´s: Bedienung auch in Ratingen
Nachdem die Flaggschiff-Filiale am Frankfurter Flughafen den Startschuss gab, ist das neue McDonald´s-Konzept mit Bedienung am Tisch nun auch in Ratingen angekommen. In einer Filiale wird dort der neue Service erprobt, weitere sollen folgen. Das Unternehmen reagiert damit auf Kundenbeschwerden, die über zu lange Wartezeiten an den Schaltern klagten.
Vapiano: In der „Pastavorhölle“ stehen die Fans gerne an
Die teils bitterbösen Kolumnen über Vapiano im Stern (
Online-Sparrechner zeigt, wie viel Energie dein Hotel sparen kann
Wie groß dein Heizkosten-Sparpotenzial mit einer intelligenten Heizkörpersteuerung ist, lässt sich jetzt mit wenigen Klicks berechnen. Der Sparrechner prognostiziert die eingesparte Energie, Kostenreduktion und CO2-Einsparung basierend auf deinem tatsächlichen Verbrauch, deiner Hotelgröße und dem Sanierungsstand.
Fliegende Drei-Sterne-Küche
Spitzenkoch Harald Wohlfahrt hat neue Gerichte für die First Class entwickelt. Wer im Mai oder Juni einen Langstreckenflug mit Lufthansa antritt, kann sich auf die Haute Cuisine freuen.
Wien: Nespresso eröffnet weltweit erstes Café
Nächste Angriff im Kapselkrieg: Nespresso eröffnet morgen in Wien sein erstes Café weltweit. Bilder aus dem Laden in der Einkaufsmeile „Mariahilfer Straße“ in der Stadt der Kaffeehäuser zeigen, dass es um Kaffeetrinken und natürlich um Kapseln verkaufen geht.