Gastronomie

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Die Getränkebestellungen in der Gastronomie verändern sich. Während Kaffee und Bier ihre Spitzenpositionen behaupten, gewinnen Matcha, neue Spritz-Varianten und Premium-Getränke nach einer Auswertung von orderbird an Bedeutung.

Wolt startet in Berlin ein eigenes Catering-Angebot für Firmenkunden und geplante Veranstaltungen. Im Laufe des Jahres 2027 soll Wolt Catering schrittweise auf weitere deutsche Städte ausgeweitet werden.

Die US-amerikanische Bäckereimarke Cinnabon baut ein Franchisesystem in Deutschland auf. Der erste Standort der CB Germany GmbH soll im Oktober 2026 im Limbecker Platz in Essen eröffnen. Weitere Standorte sind bereits vorgesehen.

Die Wiesn naht - und auch die Rettungskräfte sind vorbereitet. Die Sanitätsstation auf dem Festgelände wappnet sich für den Rund-um-die-Uhr-Betrieb. Dabei gibt es in diesem Jahr einige Neuerungen.

Das Oktoberfest steht vor der Tür. Klar, dass es in diesem Jahr auch ein Wiesn-Playmate gibt. Besondere Merkmale: Blond, kurvig und eine gute Köchin. „Ich bin ein Hauptgewinn“, sagt die Wahl-Münchnerin . BILD hat „Miss Oktober“ an der Bavaria getroffen.

Auch in der chinesischen Stadt Hangzhou gibt es nun eine KFC-Filiale. Das Besondere daran: Bezahlt wird ausschließlich per Gesichtserkennung und Eingabe der eigenen Telefonnummer. Die Technik wird vorerst nur in einer Filiale eingesetzt, die Verfügbarkeit soll aber ausgeweitet werden.

Auch in Österreich brodelt es bei Foodora. Nachdem in Berlin die Fahrer des Unternehmens bereits gegen die schlechten Arbeitsbedingungen protestierten, werden die Stimmen jetzt auch im Nachbarland laut. Sie hätten ganz ähnliche Probleme, erklärte die Betriebsratsvorsitzende Adele Siegl.

Nach einem Wasserschaden in der Hamburger Elbphilharmonie muss ein Teil des Konzertbereichs von Grund auf saniert werden. Das erste Konzert im Kleinen Saal soll jedoch wie geplant stattfinden. Die Gastronomie und Garderobe müssen allerdings vorübergehend verlegt werden.

Eine vermeintliche Schminkpflicht für die Mitarbeiterinnen einer Schweizer McDonald´s-Filiale sorgte in den vergangenen Tagen für einigen Wirbel. Auf Nachfrage erklärte der Manager jedoch, dass nicht er, sondern die Angestellten den Vorschlag unterbreitet hätten. Der Mutterkonzern hob die Regelung trotzdem wieder auf.

Im oberbayerischen Fürholzen an der A9 hat Tank & Rast am Wochenende die „Raststätte der Zukunft“ eröffnet. Für bayerisches Flair soll demnächst auch ein eigener Biergarten sorgen. Spielplätze für Kinder, Fitness-Geräte für Erwachsene und Gratis-Wlan sollen den Aufenthalt ebenfalls verlängern.

Am Moritzplatz in Berlin-Kreuzberg steht seit über fünf Jahren der Club Prince Charles. Michel Niknafs, einer der Betreiber, erzählt über den Ritterschlag durch Berliner Taxifahrer, Rosinen in der Subkultur, geklaute Tresore und wieso das Thema „Bretterbuden-Club“ endgültig durch ist.

"Das ist die Überraschung auf der Theresienhöhe!", sagt die "Bild". P1-Macher Franz Rauch (53) eröffnet im früheren Bavaria Bräu den riesigen After-Wiesn-Club Bussi Bussi Bavaria. Die Zeitung hat den ersten Blick in Münchens größtes Gastro-Projekt geworfen.