Gastronomie

Auch Essen kann hip sein, nicht nur Hotels. Wer angesagt sein will und zeitgemäß speisen möchte, aber nicht in Berlin Mitte wohnt, kann seinen Speiseplan jetzt umstellen: Eine „Genuss-Redakteurin“ des Stern will wissen, was heute hip und cool ist in der Food-Szene und was noch nicht die große Masse erreicht hat – oh, es stehen Burger und Craft Beer auf der Liste. Das ist ja ein Ding.

Für das Magazin „Der Feinschmecker“ ist Tohru Nakamura aus dem Münchner Sternerestaurant Geisels Werneckhof der „Koch des Jahres 2015“.  Der Sohn einer deutschen Mutter und eines japanischen Vaters ist seit 2013 Küchenchef und verhalf dem Restaurant in Schwabing seitdem zu internationaler Anerkennung.

Der englische Promikoch Jamie Oliver engagiert sich seit Jahren für eine ausgewogene Ernährung von Kindern. Sein größter Feind scheint dabei der Zucker zu sein, dem Oliver nun mit einer Petition zu Leibe rücken will. Die darin geforderte Steuer auf zuckerhaltige Getränke soll dem Staat jährlich etwa eine Milliarde Pfund einbringen. Das Geld soll dann für Projekte von Gesundheitsbehörden und Schulen eingesetzt werden.

Vapiano möchte die eigenen Chipkarten abschaffen. Stattdessen erprobt der Systemitaliener ab nächstem Monat eine neue Technik, bei der die Gäste nur noch eine App auf ihrem Smartphone benötigen. Dadurch soll zum Beispiel die Wartezeit am Ausgang auf wenige Sekunden verkürzt werden. Zudem sollen die Kunden auch von unterwegs Essen vorbestellen können.

Bereits zum Jahresbeginn hatte Tim Mälzer angekündigt, dass er ein Restaurant in Wien eröffnen wird (hoga um acht

In der Nacht auf Donnerstag wurde ein Leverkusener in einer Kölner Gaststätte erschossen. Der hinzugerufene Notarzt konnte nur noch den Tod des 46-Jährigen feststellen. Da die genauen Tatumstände noch unklar sind, sucht die eingesetzte Mordkommission nun händeringend nach Zeugen.

In den 90er Jahren gehörte Tori Spelling zur Besetzung der erfolgreichen Teenie-Serie „Beverly Hills – 90210“. Seitdem ist allerdings nicht mehr viel passiert. Wieder in die Schlagzeilen schaffte es die 42-Jährige nun auch nicht mit schauspielerischen Leistungen, sondern mit einem Sturz in den Grill. Ihr kleines Missgeschick in einem kalifornischen Restaurant hatte ihr eine Hauttransplantation und jede Menge Schmerzen eingebracht. Und dafür soll das Unternehmen nun zahlen.

Bei Lebensmittelkontrollen in mehreren Frankfurter Gaststätten wurden gravierende Mängel festgestellt. Von den 13 untersuchten Betrieben war lediglich einer ohne Beanstandung. Die Prüfer schlossen unter anderem ein asiatisches Restaurant, über das sich bereits eine Kühlanlagenfirma beschwert hatte. Spitzenreiter war jedoch ein Betrieb in der Moselstraße. Dort stießen die Kontrolleure nicht nur auf massive Hygienemängel, sondern auch auf jede Menge mutmaßliches Diebesgut.