Gastronomie

Der neue Weltmeister der Barkeeper heißt Michito Kaneko. In seine „Lamp Bar“ im japanischen Kyoto passen zwar nur 20 Gäste, die Preisrichter der Diageo Reserve World Class Global Finals konnte er trotzdem im Sturm erobern. Als bester deutscher Barkeeper war Marian Krause aus dem Kölner „ShakeKings“ mit dabei. Der 24-Jährige konnte sich jedoch leider nicht gegen die starke internationale Konkurrenz durchsetzen.

Sternekoch Nelson Müller begibt sich auf die Suche nach den Klassikern der deutschen Landküche. Sein Ziel: die Originalrezepte finden und in eigene Kreationen umwandeln. Am 13. September 2015, 14.00 Uhr, startet im ZDF seine „Landpartie“, weitere vier Folgen sind bis zum 11. Oktober 2015 immer sonntags zu sehen.

In Berlin fordert die SPD-Fraktion ernsthaft, dass Schankterrassen auf Gehwegen nur noch genehmigt werden, wenn der Wirt seine Toiletten der Öffentlichkeit zur Verfügung stellt und auch mit Schildern darauf hinweist. Außengastronomie werde von vielen als Belastung empfunden. Von der Öffnung der Klos würden beide Seiten profitieren, sagt ein Politiker.

Hotellerie und Gastronomie machen gute Geschäfte wie nie zuvor. Doch immer weniger junge Menschen wollen im Gastgewerbe eine Berufsausbildung absolvieren. Die Süddeutsche hat das Ganze in einen bemerkenswerten Artikel mal genauer und von allen Seiten beleuchtet und kommt zu dem Schluss: „Da haben wir den Salat“.

Bei ihrer Arbeit in einer Gaststätte hat eine Putzfrau in Niederbayern nicht nur hinter der Theke geputzt, sondern auch die dort gelagerten Getränke verköstigt - bis zum Vollrausch. Eine Zeugin hatte dann die Polizei alarmiert, weil sie eine um Hilfe rufende Frau am Boden des Lokals in Straubing liegen gesehen hatte, wie die Polizei berichtete.

Schon seit 1999 servieren die Coffee Fellows in Deutschland frischen Kaffee. Konkurrent Starbucks kam erst drei Jahre später auf den deutschen Markt. Auch wenn die US-Amerikaner mittlerweile doppelt so viele Filialen hierzulande aufweisen können, gibt sich das Münchner Unternehmen noch lange nicht geschlagen. Wichtigster Baustein der Expansionsstrategie ist natürlich die Kooperation mit dem Raststättenbetreiber Tank & Rast.

Die Zeiten, in denen Amazon lediglich ein Onlineshop zum Bücher kaufen war, sind lange vorbei. Mittlerweile hat das Unternehmen von Waschmaschinen bis zu frischen Lebensmitteln fast alles im Angebot. Mit „Amazon Restaurants“ soll nun offenbar noch ein neuer Dienst hinzukommen - entsprechende Stellenausschreibungen lassen dies zumindest vermuten. Was sich genau hinter dem neuen Angebot verbirgt, ist noch unklar. Der Amazon Watchblog vermutet jedoch einen Lieferservice für lokale Restaurants.

Eigentlich sollte sich die luxemburgische Nationalmannschaft derzeit auf ihr EM-Qualifikationsspiel gegen Weißrussland vorbereiten. Dank einer offenbar verunreinigten Bolognese Sauce im Minsker Teamhotel ist dies nun jedoch mehr als fraglich – gleich 16 Spieler sind wegen Magen-Darm-Problemen ausgefallen. Ob das Spiel verlegt wird, soll heute im Laufe des Tages entschieden werden.